根據調查，在城市白領家庭中，患有肝病的脂肪肝發病率比5年前增加了50倍以上，患者越來越年輕。脂肪肝病危害人們的健康是衆所周知的，但現在如何有效地治療脂肪肝卻缺乏目標藥物。因此，重視飲食烹飪，注意！貪婪的甜味會招致脂肪肝。
脂肪肝發生的原因
在上週的體檢中，28歲的肖先生檢查發現輕度脂肪肝。她說:我很少吃肥肉、垃圾食品等，生活方式也很健康，爲什麼會得脂肪肝呢？進一步理解，肖女士有一個小興趣——吃甜食。她的零食幾乎是各種甜點和點心，飲料也不喜歡糖。這成了她得脂肪肝的禍根。
身體脂肪不僅僅是吃的肥肉、油炸食品等高脂肪食品，攝取糖、澱粉等碳水化合物過多，肝脂肪合成過多，氧化減少，妨礙肝脂肪的代謝，肝內合成低密度脂肪物質，打破供求平衡。特別是隱藏在零食和飲料中的糖，容易被忽視。研究表明，阻止糖進入肝臟的過程有助於防止脂肪肝的形成。
研究表明，果糖的大量使用可以有效地降低人體內胰島素的敏感度，處理脂肪的效果明顯失敗，引起肝脂肪過氧化反應，嚴重威脅肝細胞衰亡、肝纖維化等病變。果糖在生產成本低的同時，甜度高，用於蛋糕飲料等食品。年輕人是主要消費羣體。因此，過度攝取甜飲料容易成爲年輕人脂肪肝的元兇。
因此，除了可見的脂肪，還要注意隱形的潛在脂肪。不要因爲貪圖暫時的甜而給肝臟增加負擔。飲食保持清爽，不吃油膩刺激食物，保證蛋白質高、維生素高、糖低、脂肪低、熱量低。適當補充豆製品和含b族維生素的食物，有助於保護肝臟。
預防脂肪肝疾病，大家要定期生活，保證充足的睡眠，避免過度疲勞和緊張，避免壓力。堅持合理的鍛鍊和適當的減肥可以增強脂肪的消耗。
