異位胰腺的發生與胚胎髮育異常有關。人胚第6周至第7周，背側和腹側胰腺原基與腸上部一起旋轉時，如果一個或幾個胰腺原基細胞停留在腸壁，胰腺基部就可以生長。來源於背胰的組織被帶到胃裏，腹側胰腺發生器被帶到空腸，變成異位胰腺。
異位胰腺的臨牀表現
1、在消化道上生長的異位胰腺會引起器官的壓迫和狹窄而堵塞。例如，胃竇部有引起幽門堵塞的東西。位於壺腹部的腹部會引起膽道梗阻，位於腸道會引起腸道梗阻和腸套疊。
2、出血型
異位胰腺容易引起腸胃出血，這可能是腸胃粘膜充血引起的結果，腸胃粘膜血管或糜爛引起的腸胃出血。
3、潰瘍型
位於腸胃的異位胰腺可以通過消化液分泌，分泌胰蛋白酶，消化腸胃和腸粘膜，形成潰瘍。粘膜下的異位胰腺壓迫上粘膜引起粘膜萎縮，形成潰瘍。
4、腫瘤類型
如果異位胰腺位於胃腸粘膜下層，粘膜可能局部隆起。在肌肉層中，胃壁或腸壁可能變厚，容易被誤診爲消化道腫瘤。在極其特殊的情況下，異位胰腺組織發展成胰島素腫瘤，血糖值低，惡性時發生胰腺癌等。
