吃八寶粥會不會導致肥胖，主要看吃多少和什麼時候吃。八寶粥中加入含糖量高的食材，熱量高，吃後容易發胖，所以八寶粥的選擇最好是沒有糖的。八寶粥中含有各種粗糧、紅豆薏仁等，營養豐富。減肥期間吃的話，可以在午飯時間吃，吸收熱量消耗的時間很多。
八寶粥會發胖嗎:
人們喝粥發胖，粥的主要原料是米和水，米和水的熱量和脂肪都不高，真正發胖的可能是八寶粥中其他添加食材，如雞蛋、豬肉、棗，爲了口感更好，也有人添加了很多糖八寶粥裏面有很多雜糧、豆類、花生，都是碳水化合物含量比較高的食物，這些碳水化合物進入體內之後，就會轉化成葡萄糖被身體代謝吸收，過量攝入的糖自然會轉化成脂肪，從而導致體重增加。
人們吃八寶粥有什麼好處:
1、梗米、八寶粥的主要成分可以調節人體免疫力，促進血液循環，大幅度降低高血壓的發生概率。梗米還有預防肝癌、老年斑和便祕的效果。
2、八寶粥中的薏米含有大量的碳水化合物、蛋白質、維生素b21、亮氨酸等營養元素，可以抑制體內癌細胞的增殖，所以癌症患者也可以適量食用。吃薏米還能促進人體的基礎代謝，降低腸胃壓力，利尿，健脾健胃。
