包子和餃子是素餡、肉餡、肉料混合餡，對糖尿病患者血糖的影響小，也是糖尿病患者經常吃的主食之一。但是，肉包和餃子是用精面做的，糖尿病人必須根據自己的身體狀況適量吃，每頓飯可以吃3~4兩個肉包和餃子。從被腸道吸收、形成血糖的速度來看，包子和餃子是中低GI指數食品，適合糖尿病患者食用。
糖尿病吃餃子要注意什麼:
1、餃子和肉包的選擇，素餡比肉餡好，素餡的膳食纖維多，熱量低，常見的芹菜、白菜、蘿蔔陷等是糖尿病患者的好選擇。
2、純肉餡包餃子適量少吃，三鮮餡也是很好的選擇，肉餡應該選擇低脂肪的牛肉、雞肉、魚和蝦，不要把肥肉當餡。真菌可以選擇蘑菇、木耳、蘑菇等。這樣做成的三鮮餡不僅減少了肉的用量，而且豐富了味道和營養。
3、做餃子包子餡時，用的油可以少放點，可以選擇植物油代替動物油脂，例如橄欖油和玉米油都是不錯的選擇。
糖尿病的日常飲食應注意什麼:
1、不喝酒。酒精不含任何營養成分，只提供熱量，每克酒精可產生約7千卡熱量。長期飲酒對肝臟不好，血清甘油三酯容易上升。空腹飲酒的糖尿病患者容易出現低血糖現象，爲了患者的安全，應儘量避免飲酒。
2、儘量不要吃容易迅速提高血糖值的食物。例如，糖、糖、冰等糖飲料和甜食不應該由糖尿病患者吃。
