脂肪輸送蛋白是血脂檢測的指標，脂肪輸送蛋白e是多態蛋白，可以輸送脂肪，參與脂肪輸送蛋白的轉化和代謝，脂肪輸送蛋白e高，表示體內脂肪高。脂肪含量蛋白e主要存在於CM、VLDL、IDL和部分HDL，脂肪含量蛋白e的正常濃度爲0.03~0.05g/L。載脂蛋白E越高意味着甘油三酯越高。40歲以上的人建議每半年檢查脂肪蛋白狀況和血脂水平，水平仍然很高的話，必須去醫院進一步檢查。
脂肪含量高危害
1、脂肪含量高會引起血管內皮的變化，血管發生動脈粥樣硬化，增加高血壓、冠心病心腦血管的發生概率。
2、與眼部疾病有關，會導致視網膜黃斑變性、單純性皰疹病毒性角膜炎、原發性視網膜色素變性、遺傳性視網膜色素變性等問題。
3、脂肪含量高的人容易患冠心病、心肌梗塞、腎病綜合徵、糖尿病。
脂肪蛋白e高怎麼辦
1、檢測出脂肪蛋白e高，需要在醫院進行脂血癥檢查。若合併內科疾病，需要將載脂蛋白水平降下來，可以考慮口服降血脂類藥物。
2、注意控制飲食，飲食上一定要清淡，少吃油膩油炸食物及動物內臟，低脂低鹽低膽固醇飲食。
3、多運動加強體育鍛煉，保持合理體重。
