高血糖是威脅現在人的健康的疾病，治療以飲食法爲中心，不要吃得太多。糖尿病患者的飲食要多吃粗糧和蔬菜，生活要規律，不要暴飲暴食，戒菸少喝酒，避免肥胖，保持理想適當的體重，飲食要注意不要吃油煎、油炸、酥油、豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂的食物。適量的運動也需要糖尿病患者。
面對血糖值有影響嗎？
1、理論上澱粉類食物粒子越細，質地越柔軟，加熱糊化越徹底，消化速度越快，吸收速度也越快，短時間內大量吸收的葡萄糖流入血管，血糖值就越快
2、面是碳水化合物，常說的糖類，容易提高血糖值。
預防血糖值上升的方法:
1、少吃糖和甜食。儘量不要使用或禁用糖、糖、葡萄糖、糖。例如糖果、點心、果醬、甜飲料等。富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、奶油、黃油等。用植物油代替動物油的一部分，花生、核桃、芝麻、瓜子中含有相當多的脂肪，儘量不吃或減少油類，攝取含有高膽固醇的食物，如蛋黃和動物的內臟，如肝、腦、腰等。
2、多吃雜糧。高血糖的人適合多吃燕麥、麥片、玉米麪等粗糧。這些食物無機鹽、維生素多，食物纖維豐富，食物纖維有降低血糖的作用，有助於人體更好地控制血糖值。
