脂肪肝是指肝細胞脂肪堆積過多的病變。脂肪肝嚴重威脅中國人的健康，成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝是一種常見的臨牀現象，而不是一種獨立的疾病。其臨牀表現爲輕度無症狀，嚴重病情嚴重。一般來說，脂肪肝是一種可逆性疾病，早期診斷和及時治療往往會恢復正常。
爲配合飲食療法治療脂肪肝，選擇了一些常用的抗脂肪肝處方：
一方:減少脂肪益肝湯瀉20~30克，生頭烏15~20克，草決明15~20克，丹蔘
15~20克生山楂30克，黃精15克~20克適應症：肥胖脂肪肝。
用法：水煎服，每天一劑，早晚分服。
雙方:軟肝海藻、淡昆布、白蛇舌草30克，鬱金、象貝母、紫丹蔘15克，軟柴胡、鰻魚、穿山甲10克，澤瀉、貓人蔘30-60克。適應症:肝炎後脂肪肝。
用法：每天煎一劑水。早晚分開衣服。
用法：水煎服，每天1劑，早晚分服。
三方:宋自制方柴胡、三棱、峨術6克、黨蔘、鰻魚甲(先煎)10克、當歸、雲苓、川楠子12克、赤芍、白朮15克、生山楂30克。適應症:肝炎後脂肪肝和肥胖脂肪肝。
