口腔潰瘍患者可適當多吃水果蔬菜，其中維生素有助於儘快恢復患者口腔潰瘍的部位。同時在飲食中還可以加一些蛋白質含量較高的食物，同樣也可以幫助患者恢復，也可以補充一些維生素片，使口腔潰爛儘快恢復。每次吃完飯都要立即清潔口腔，保持口腔清潔。
那麼，口腔潰瘍有什麼症狀呢?
口腔潰瘍的症狀:
1.輕型口瘡初期敏感或針尖大小或稍大的充血區，短期直徑爲2~4mm左右，圓形或橢圓形，邊界明確的淺小潰瘍，中心微凹陷，表面有淡黃色假膜，潰瘍周圍的粘膜充血變紅，其底部接觸不硬，潰瘍數一般爲2~3個左右，潰瘍形成後有劇烈的燒灼痛，特別是尖端
經7～10天左右潰瘍可逐漸自愈，不留瘢痕，但經長短不一的間歇期後又可復發，間歇期長者可達10～20年或更長;短者可爲此起彼伏，終年不斷，病人甚爲痛苦。
2.皰疹樣口瘡 亦稱口炎型口瘡，此型除潰瘍小，數目多(可達20～30個)外，餘與輕型口瘡表現相似，潰瘍散在，分佈廣泛，粘膜充血明顯，有劇烈疼痛及伴有頭痛，發熱，局部淋巴結腫大等症狀。
3.腺周口瘡 亦稱複發性壞死性粘膜腺周圍炎或巨型口瘡，爲各型中最嚴重的一型，潰瘍常單個發生，2個或2個以上者少見，好發於脣內側及口角區粘膜，亦可發生在舌齶弓，軟齶等部位，初起時潰瘍與輕型口瘡相同，但其直徑逐漸擴大至1～2cm，並向深層發展至粘膜腺，潰瘍爲紫紅色或暗紅色，邊緣不規則，呈瓣狀隆起，中央凹陷，狀似彈坑，底不平，微硬，呈小結節狀，潰瘍周圍紅暈明顯，局部有劇烈疼痛及可伴局部淋巴結腫大，發熱等全身症狀，病程常在月餘以上，長者可達1年，癒合遺留瘢痕，嚴重者可形成組織缺損或畸形。
4.白塞綜合徵也稱爲眼口-生殖器三聯徵，本病是反覆發作的口腔、皮膚、生殖器和眼部損傷爲基本臨牀特徵的全身性疾病，也影響關節、心血管和神經系統。
溫馨提示：口腔潰瘍的患者在飲食時要注意不要食用辛辣刺激的食物，因爲這類食物會刺激患者口腔內患病部位，導致患者病情加重，一些咖啡，碳酸飲料最好也不要飲用，再者飲食的溫度要適中，過高或過低的溫度同樣會形成刺激。還有一些食物食用之後很容易導致舊病復發，口腔潰瘍的患者要避免食用這類食物。
