純鹼又稱碳酸鈉或蘇打,純鹼是碳酸鈉濃度達到99.5%以上的碳酸鈉,與普通食用鹼不同,食用鹼純度低,可作爲調味料加入菜餚,純鹼純度高可能會燒傷皮膚,只能用於工業生產和食品加工等。純鹼化學性質活躍,熔點和沸點非常高,易水解,是非常重要的有機化學材料。
一、純鹼的用途
1、用於製作平板玻璃的浮法玻璃、光學玻璃、顯示玻璃等,純鹼的運用是必不可少的。
2、食品加工業的純鹼可用作中和劑或膨鬆劑,糕點製作時也用於醒面,但使用時需注意用量。
3、純鹼在印染行業有很多用途,如水軟化劑、一些織物的熟練劑、羊毛纖維的乳化劑、毛織物的熟練劑、固色劑和防白劑等。
4、純鹼性質可用藥品製造工業。
5、除以上行業外,還可用於許多其他工業製造。
二、純鹼的注意事項
1、純鹼具有很大的刺激性,使用時必須穿防護服、手套、護目鏡和口罩。
2、使用時儘量避免眼睛和口鼻,不小心用清水沖洗,適當處理,情況嚴重時必須立即就醫。
3、使用後的工業廢水不能隨意排放,嚴重破壞環境。
4、純鹼會灼傷人體的呼吸道和消化道,不能誤食或誤吸。