大豆通常被認爲是降低有害膽固醇、抗癌和抗衰老的好東西。從大豆中提取的大豆異黃酮被廣泛用作治療女性更年期綜合徵的天然雌激素替代品。最近，德國卡爾斯魯厄大學的研究小組發現，在某些情況下，大豆也是有害的，甚至可能導致癌症。
據《明星》雜誌29日報道，德國婦科醫生協會的一份報告顯示，1000萬婦女正處於更年期，其中只有20%至30%沒有因更年期雌激素水平的變化而產生病理反應，而大多數婦女在此期間會出現各種不適症狀。因此，他們中的大多數人選擇激素治療，而服用含有大豆異黃酮的藥物被認爲是改善更年期綜合徵的好方法。
德國食品化學家和毒品學家在人體消化過程中對大豆製品的跟蹤調查中取得了令人不安的結果。實驗表明，大豆異黃酮嚴重影響體細胞的有絲分裂。研究小組組長曼弗雷德・邁茨勒稱:"這表明大豆異黃酮及其消化分解物是潛在的致癌物"。這是否也會影響人體的組織器官，還有待進一步的動物試驗證明。
德國毒品專家建議消費者小心服用含有濃縮大豆異黃酮的藥物。邁茨勒警告說："真的很危險"。
