冬瓜湯是以冬瓜爲主要食材的家常湯品。冬瓜口感清爽，富含水分和多種營養物質。製成冬瓜湯飲用，具有清熱解暑、美容養顏的功效。
功效作用
冬瓜湯具有清熱解暑、美容養顏的功效。
清熱解暑:
冬瓜屬於寒涼性的蔬菜，且含有大量水分，具有清熱生津的功效，製成冬瓜湯飲用可以幫助解暑除煩。
美容養顏:
冬瓜含有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸等成分，這些物質對皮膚細胞代謝、細胞損傷的修復都具有一定的作用。
營養價值
冬瓜湯中含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質，還含有維生素C、葉酸、瓜氨酸等營養成分。
適宜人羣
大部分人羣都可以飲用冬瓜湯，尤其適合中暑、膚質較差的人羣飲用。
一般人羣:
冬瓜湯是日常生活中常見的菜品，大多數人羣都是可以飲用冬瓜湯的。
中暑的人羣:
冬瓜屬於寒涼性的蔬菜，且含有大量水分，具有清熱生津的功效，中暑的人羣可以適量飲用冬瓜湯，幫助解暑除煩。
膚質較差的人羣:
冬瓜含有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸等成分，這些物質對皮膚細胞代謝、細胞損傷的修復都具有一定的作用。
禁忌人羣
體質虛寒者慎食。
原因:
冬瓜性寒涼，體質虛寒者一旦食用，可導致腹瀉或者加重體內寒溼，從而引發腹痛。
用量
根據個人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
冬瓜湯是可以和大部分食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
冬瓜切好放入鍋中，加水中火燉煮，煮15分鐘時加入調味料，攪拌均勻即可出鍋。
溫馨提示
冬瓜湯有不錯的營養價值，對身體有益處，但凡事皆有度。在大家盡情美食的同時，也存在過度飲食造成的負面影響，過量飲用冬瓜湯會造成腹痛、腹瀉等腸胃不適。
