正確的煎藥程序
先將藥物放入鍋中，再加入冷飲水，浸泡20~30分鐘，再加水無藥物，將藥鍋放在火上用中火煎煮。一般來說，它分爲兩次煎煮。第一次煎煮後，將藥液倒出150~200ml，稱爲頭煎藥：然後加入適量溫水（如果殘渣冷卻，煎煮時應冷卻），第二次煎煮，稱爲二煎藥。有時還可以加水，煎第三煎或第四煎。這應該按照醫生的要求來做。
煎藥時間怎麼計算？
從水開後算起，分爲三種情況:
(1)用於治療急性熱病、四季外感風寒、風熱疾病的清熱發散藥。頭部煎煮15~20分鐘，中火煎煮10~15分鐘左右。
(2)用於治療脾胃病、臟腑功能障礙、高血壓、心血管疾病等常見慢性病的調理藥物。頭煎20~30分鐘，第二煎15~20分鐘左右。
(3)用於治療虛損性疾病的補益藥物，如氣虛、血虛、腎虛等虛損性疾病。用小火(文火)煎頭30~40分鐘左右，第二種煎藥煮20~30分鐘。
爲什麼有些飲片在煎的時候要煎"後下"
芳香類藥物含有揮發性成分，長時間煎炸後會失去療效。因此，在其他藥物煎炸前5分鐘將其放入鍋中，然後用藥物包裹並註明"後下"字樣。
桂枝、薄荷、佩蘭、白蔻仁、砂仁、肉桂、沉香等含有芳香性和揮發性油的藥材均爲輕清發散藥，有效成分易隨水蒸氣擴散。例如，如果薄荷煮得太久，薄荷油和薄荷醇的含量就會降低，直接影響效果。
一些飲片中含有的活性成分可以迅速溶解在水中，如鉤藤、大黃、番瀉葉、青蒿、徐長卿等。如果這種藥長時間煎炸，其化學成分可能會發生變化。如果大黃長時間煎炸，其中所含的鍶化合物會被破壞，降低瀉藥效果。如果鉤藤煎煮時間超過20分鐘，其降血壓效果將顯著降低。
