金屬鉛及其化合物若是被攝入人體，都會傷害到人體的各組織。鉛中毒的途徑有很多，如誤服、空氣中吸入等，口服量只要兩到三克即能引起人體中毒。那麼，鉛中毒該怎麼辦呢？
首先，多食用含有豐富的維生素C的食物。維生素C在人體內遇到鉛能相互結合形成難溶物，經過消化系統的各器官消化，最終能隨糞便一同被排出體外。一般的日均維生素C的攝入量要求爲150毫克，若患者已被確診鉛中毒，攝入量最好能達到200毫克。
其次，多吃含有大量蛋白質和鐵元素的食物。在人體中，廢物的新陳代謝效率和蛋白質及鐵脫不了關係，這兩者的大量攝入有助於加速鉛的代謝，牛奶、雞蛋、牛肉等都富含蛋白質，菠菜、油菜、番茄等都含有豐富的鐵元素，這些食物均可多吃。
再有，患者還可以食用含有驅鉛的食物。要想把進入人體的鉛驅趕出來，最本質的還是依靠化學反應原理。鈣、鋅、鐵等元素在人體能與鉛的吸收產生競爭關係，能有效減少人體吸收鉛元素，海帶、動物肝臟、動物血等食物均可多食用。
