急性腸炎在夏季的發病率很高，很多都是由於患者的不潔飲食造成的。急性腸炎的主要症狀就是上吐下瀉和腹痛，細菌和病毒的入侵腸胃引起患者的不適。吃什麼會引起急性腸炎？以下食物大家儘量不要吃，特別是對於腸胃差的人來說。
吃什麼會引起急性腸炎
1、發芽的植物
有些植物在生長過程中會產生毒素，像馬鈴薯塊莖所生的嫩芽，是有毒的，都可能導致腸胃炎的發生。
2、刺激的食物
在這個寒冷的季節，很多人都喜歡打火鍋、喝酒等，這些都會引發急性腸胃炎。還有可能對胃黏膜造成損傷，引發炎症。
怎麼預防急性腸腸炎
急性腸腸炎主要是通過食物傳染，所以要在食物這一塊做好把關。食品的生熟要分開放，進食前要將食物重新煮熟。
搞好飲食衛生，飯前便後要洗手，蔬果生吃前要消毒。注意滅蒼蠅，做好該病的預防措施。腸胃炎患者還要注意保暖，腹部不注意保暖很容易造成腹瀉的情況或者更加嚴重。胃了避免這種情況的發生，要適量的給腹部加溫保暖。
腹瀉可以把毒素、病原體等排出體外，所以在疾病的早期，儘量避免隨意使用止瀉藥，這樣就避免毒素和病原體過長時間停留在腸道，從而進入血液內，加重病情或延長病程。
最後說幾句，腸胃炎一般都是“肆無忌憚”的進食，所以讓你的胃好好的休息一下。飲食上一定要注意，美食當前適可而止，如多吃蔬果、減少油膩;早晚多喝粥;儘量減少吃糯米類製品、甜食類，以及含咖啡因的飲料、烈酒，都是爲胃“減負”的好方法。
吃什麼會引起急性腸炎？急性腸炎一般都是病從口入的，大家一定要注意日常的飲食，夏季遠離啤酒和烤串，不要吃刺激性食物。儘量不要出去吃飯，自己在家做才做衛生，做到飯前和便後洗手，夏季做好家裏的滅蠅工作。
