廣東人喜歡熱菜，東北的卻喜歡涼拌，特別是在夏天，涼菜讓人開胃的同時，又可以讓人解暑哦！下面給大家介紹兩道好吃的涼拌腐竹。1、涼拌腐竹芹菜做法其實很簡單，不需要特殊材料，只要基本的調料就夠了，味道卻是很特別的哦。首先我......

相信做過牛腩大餐的人都有這樣的體會，做牛腩的時候，如果燜牛腩的時間不夠長，燜出來的牛腩很硬，強硬咀嚼的話，還會弄到滿牙齒縫都是牛肉，還真是讓人食慾盡失。腐竹燜牛腩也是燜牛腩的一種做法，那麼腐竹燜牛腩要多長時間呢？媽網......

「導讀」腐竹炒肉怎麼做好吃？腐竹炒肉有哪些營養價值？相信這些問題很多人都不知道。作為家常菜中的上品，腐竹炒肉的地位可是不低呢！它不僅口感好，還有助於人體骨骼的發育，對預防骨質疏鬆和防治心血管疾病都有很好的效果。腐......

炒是最廣泛使用的一種烹調方法。關於炒腐竹菜餚數不勝數，比較常見的家常菜有黑木耳炒腐竹、辣炒腐竹、芹菜炒腐竹、青椒炒腐竹、滑炒腐竹木耳、小芹菜炒腐竹、腐竹炒木耳、腐竹炒黃瓜丁、腐竹花蛤炒粉絲、韭菜炒腐竹等......

腐竹具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感，色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，深受很多吃貨們的喜愛。燒腐竹是一種腐竹的烹飪方法。要了解燒腐竹的做法，首先要知道燒是怎樣的一直烹飪......

腐竹最好在午餐的時候吃。涼拌腐竹可以為身體補充足夠的能量，以對抗半天工作的疲勞。其中所含的植物脂肪對保持皮膚的濕潤度和彈性有良好的作用，尤其適合現在的乾燥天氣。豐富的維生素A和維生素D對緩解視力疲勞也有一定......

「導讀」很多人都愛吃腐竹，因為它具有補腦提神的作用，它還含有豐富的鈣以及蛋白質呢！是上班族，是學生們的有益菜之一，可以緩解你的腦部壓力。那麼很多人都會選擇買幹腐竹回家備着，想吃就煮來吃，腐竹的泡製方法很簡單，問題的關......

有的寶媽們在生完寶貝之後，不管孩子怎麼吸乳頭，可是都是沒有奶水，這可愁壞了很多，寶媽們要知道寶寶才出生，如果沒有奶水的話，孩子又不會喝牛奶，那豈不是就要餓肚子了，所以就會想方設法的來下奶，那麼腐竹下奶嗎？確實在寶寶出生之......

腐竹的泡發，也是講究方法的，如果你使用的方法正確，那麼你就能再最短的時間中將腐竹泡發，而且是不影響它的營養為前提。那麼趕緊收起來吧，腐竹的四種泡發方法。第一種，可以先把腐竹折成段，自己覺得長短合適就行，買來的腐竹應該......

現代生活節奏都很快，下班後要想能很快吃上美味的燒腐竹，首先就要知道怎麼速泡腐竹了。很多人都知道腐竹不能用開水泡，因為那樣會泡糟，很多人都是直接用水去泡發乾腐竹的，都不知道其實要想泡發腐竹用温水會更快。並且在水裏......

腐竹雞蛋糖水一般由腐竹、雞蛋、冰糖、白果、薏米制作而成。腐竹的味道，白果的綿軟，再加上冰糖的甘甜，腐竹雞蛋糖水口感非常好。腐竹作為高蛋白的食品，深受大眾歡迎，。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成......

腐竹營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。所以，腐竹是含蛋白質豐富而含水量少的食物，這與它在製作過程中經過烘乾，吸收了其精華，濃縮了豆漿......

腐竹的味道和白果綿軟的口感，加以雞蛋的營養價值，可以讓人的皮膚滑溜溜哦，那麼具體是有什麼功效呢？腐竹作為高蛋白的食品，深受大眾歡迎，腐竹加工始於唐朝，距今已有1000多年的歷史。腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高......

「導讀」炒是最廣泛使用的一種烹調方法。關於炒腐竹菜餚數不勝數，其中比較受吃貨們推崇的炒腐竹菜有黑木耳炒腐竹、虎皮蛋燒腐竹、辣炒腐竹、滑炒腐竹木耳等。那麼，炒腐竹怎麼做營養美味？泡腐竹做炒腐竹的技巧是什麼？炒腐......

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。據説，豆腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍説，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得豆腐皮。從營養的......

醬燒腐竹在不同的時間內攝入具有不同的功效哦，在運動前後吃，可以迅速補充能量，並提供肌肉生長所需要的蛋白質。中午吃腐竹健腦抗疲勞，上班一族或者學生們最適合在中午吃了，這樣可以為身體補充足夠的能量，以對抗後半天工作或......

腐竹遠在唐代就在各種素菜中獨佔鰲頭。腐竹色淡黃，油麪光亮，豆香濃郁，入湯不化，味道鮮美，含有蛋白質45％，是素食上品。腐竹因為經過烘房的烘乾，所以比較乾硬，比較難泡開。想要用腐竹做菜的話，至少應該提前4個小時用温水浸泡腐竹......

一提起補腦的食品，可能很多人都會想到核桃、深海魚等等。其實，大家都不知道有一樣食物經常見到，或者經常吃到，但是就是不知道它還有這功效，它就是貌不驚人的腐竹！腐竹是豆製品的營養冠軍。如果我們拿日常最常食用的三種豆制......

要想紅燒腐竹茶樹菇做得好吃，應該注意一下製作過程中的小細節，往往一個地方做對了，分分鐘影響的是做出來的效果哦！喜歡茶樹菇，用臘肉炒或者紅燒。這次是加腐竹，茶樹菇與其他菇類不同的是，烹調時間越久，口感越脆滑，所以茶樹菇的......

腐竹含有大量蛋白質、脂肪、糖、碳水化合物以及多種營養成分，比例均衡，是一種能夠為人體提供均衡能量的豆製品。其中所含有的卵磷脂能夠除掉附在血管壁上的膽固醇，可以預防血管硬化，保護心臟以及大腦健康，能夠預防心腦血管......