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美味自家搞定,十種幹鍋做法
調料:鹽2克,味精1克,黃豆醬油2克,四川豆瓣5克,薑末、蒜蓉各3克,大蒜段2克,鮮紅辣椒段15克,幹辣椒節5克,茶油20克,高湯300克。做法:1.香乾洗淨,切成長4釐米、寬6釐米、厚0.5釐米的薄片;臘肉洗淨,切長4釐米、寬6釐米、厚0.2釐米的薄......
2023-10-12
幹鍋柴火香乾、香辣雞翅
幹鍋柴火香乾調料:鹽2克,味精1克,黃豆醬油2克,四川豆瓣5克,薑末、蒜蓉各3克,大蒜段2克,鮮紅辣椒段15克,幹辣椒節5克,茶油20克,高湯300克。做法:1.香乾洗淨,切成長4釐米、寬6釐米、厚0.5釐米的薄片;臘肉洗淨,切長4釐米、寬6釐米、厚......
2023-10-18
懷孕可以吃幹鍋蝦嗎
都知道在蝦中有非常高的鈣物質,對於健康是有好處的,因此蝦也經常被作為補鈣的食物之一。但蝦作為一種容易過敏的食物,在選擇上不同人人羣需要注意,尤其是孕婦。適當吃一些可以,但是太多攝入會對健康不利。懷孕是一件大事,因......
2023-11-09
幹鍋鮎魚怎麼做
原料:新鮮鮎魚:1500克,大蒜:3頭,香葱:5顆,薑片:少許,生抽:30ml,鹽:適量,熟芝麻:50克,老乾媽風味豆豉:兩大勺,泡椒:20個,白胡椒粉:1茶匙,紹酒:1湯匙,幹燈籠椒:200克,花椒粒:20克做法:1.把鮎魚收拾乾淨,切成2-3釐米的段,如果覺得有點大,可以再一分為二......
2023-11-16
幹鍋蝦的做法
愛吃辣的你們,幹鍋蝦是一個不錯的選擇哦!幹鍋蝦味道鮮美,營養豐富,大家是不是已經心動了呢?下面小編就介紹幹鍋蝦的做法給大家,希望大家能和我一樣愛上幹鍋蝦。材料:基圍蝦,黃瓜,藕,土豆,年糕,洋葱,料酒,生抽,老抽,香辣豆豉醬,黑胡椒粉......
2018-12-29
幹鍋蝦的做法
「導讀」到了吃蝦的季節,餐桌上總少不了一盤蝦,那麼大家喜歡做什麼樣的蝦呢?蝦的做法有很多種。辣的,鹹的,水煮的。小編呢,就偏愛辣的一點,跟我一樣喜歡吃辣的朋友們可以試試幹鍋蝦。下面我就來講講幹鍋蝦的做法,幹鍋蝦的功效......
2018-11-21
幹豇豆回鍋肉
「導讀」幹豇豆回鍋肉這道菜的主要原料:五花肉帶脆骨、幹豇豆。它所需的配料有以下這些:蒜苗、仔姜、蒜瓣、燈籠椒、花椒。同時它所要用到的調料有:老乾媽、豆豉、豆瓣醬、白蘭地、糖、雞精。幹豇豆回鍋肉的做法幹豇豆回......
2018-06-12
幹鍋鴨掌的做法
「導讀」幹鍋鴨掌的做法有哪些?日常生活中,其實我們是有很多東西拿來當下酒菜的,像是雞爪,鴨掌之類的這些東西,那麼像雞爪和鴨掌這些東西要怎麼做菜比較好吃呢?大多數都是進行滷煮,畢竟那裏的肉比較薄。由於雞爪和鴨掌都是皮......
2019-03-08
幹鍋花菜
「導讀」幹鍋花菜是湘菜菜系中的一道經典名菜,出自湖南的漢族。主要原料是花菜,配料豐富,有菌類,紅青尖椒、幹辣椒、花椒等,以及佐料姜葱蒜,老乾媽、豆瓣醬等調料。利用是幹鍋工藝,邊燉邊吃,焦香四溢。幹鍋花菜的做法材料:花菜......
2019-05-16
幹鍋蝦的做法
香辣是一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的漢族名菜,配上幹鍋蝦,蝦的肉質在炒制時加上多種特製香料的調和,讓人回味無窮。香辣幹鍋蝦我們在外面就吃的多了,媽媽們有沒有想過在家裏也可以做出這樣的美味暱,看似做法繁雜,其實制......
2018-08-18
幹鍋鴨掌的做法
幹鍋鴨掌想必大家都吃過吧,是否還對它念念不忘呢,快動起手來,做專屬於你和家人的幹鍋鴨掌吧!以下介紹一下幹鍋鴨掌的做法,僅供大家參考:1、鴨掌收拾乾淨後,在掌心後切一刀,目的是斷腳筋;2、看腳筋斷了沒有,如果沒斷,用小尖馬把腳......
2016-11-11
幹鍋牛雜的做法
「導讀」幹鍋牛雜是利用牛雜烹製的一道菜餚,喜歡吃川菜的人就沒有不愛吃幹鍋的,這種烹製方法做出的菜餚可是分分鐘誘惑着我們的胃,那麼幹鍋和牛雜能碰撞出什麼激情的味道呢?幹鍋牛雜的做法幹鍋牛雜是一道川菜,光是幹鍋就已......
2019-05-08
幹鍋牛蛙
「導讀」幹鍋牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、幹辣椒、鮮朝天椒等為主料,再加入其他材料而做成的菜餚。它鮮香可口,起初味道偏辣,而後回味香甜。幹鍋牛蛙,將傳統川湘菜系的經典與自制祕方相結合,又融入了香鍋、幹鍋調味技......
2016-10-15
幹鍋香辣蝦
「導讀」蝦的做法多種多樣,清蒸、水煮、白灼、油燜、鹽焗、油炸、幹烤等,多種多樣。夏秋是蝦大量上市的季節,時至中秋,更是吃蝦蟹的旺季,小編今天為大家準備了一篇美味的幹鍋香辣蝦。它是一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的......
2018-08-17
幹鍋茶樹菇
「導讀」幹鍋茶樹菇是湘菜菜系中的一道經典名菜,出自湖南的漢族。主要原料是茶樹菇,口味濃郁,鮮香入味。幹鍋茶樹菇的做法幹鍋茶樹菇是一道經典湘菜,利用幹鍋工藝,造出口味濃郁,鮮香入味的菌類盛宴。材料:茶樹菇300克、五花......
2018-01-19
幹鍋排骨
「導讀」幹鍋排骨營養豐富,色香味俱全,是一道非常好吃非常出名的漢族美食。幹鍋排骨的做法幹鍋排骨是一道色香味俱全的漢族名菜。吃貨朋友們可不能錯過這道美食哦!幹鍋類的食譜有很多,但是在眾多幹鍋食譜中,幹鍋排骨可謂是......
2016-08-11
幹鍋鴨掌的熱量
幹鍋鴨掌的熱量高不高呢?適合於減肥的人吃嗎?其實吃鴨掌不但不會胖,而且鴨掌含有豐富的膠原蛋白,吃了還有美容的效果哦!不過再美味再有營養的東西都不可以暴飲暴食,適量就好。鴨掌富含蛋白質,卻是低糖,少脂肪的產品,是絕佳的......
2016-11-20
幹鍋蝦的功效
幹鍋蝦色澤紅潤,蝦肉鮮嫩,滋味鮮美,愛吃幹鍋蝦的你們,知道幹鍋蝦有哪些功效嗎?大家知道幹鍋蝦的功效其實是很多的嗎?下面就讓大家來跟小編一起看看幹鍋蝦的功效是什麼吧!1、幹鍋蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到......
2019-05-02
幹鍋蝦
「導讀」幹鍋,川菜的製作方法之一,起源於四川德陽,最先幹鍋菜的形式是在廚房裏將菜炒好,裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜餚冷卻後影響口感,就用小火加熱保温,並用木鏟鏟動,防止粘鍋。後來,幹鍋菜逐漸演變成將主料食完後,再......
2017-11-09
香乾回鍋肉
「導讀」今天媽網百科專為你推薦一款經典的川菜——香乾回鍋肉。不論是你哪裏人,相信都吃過或者聽過這道菜餚,這個都因為它的味道美味可口。吃過一次之後,包你滿意而歸。回鍋肉肥而不膩,它的肉汁在烹煮的過程中滲透進香乾......
2017-01-30
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