肥牛片這種簡便易熟的食材，對於快節奏的生活來説是非常方便的。此外，牛肉還含有豐富的營養元素，在美味的基礎上又增添了許多健康的成分。下面就為您介紹肥牛片的做法大全。
白菜肥牛粉絲湯的做法
①肥牛片500克，3至4片白菜切成小塊，粉絲用温水泡軟
②將麻醬用香油拌開，加適量的生抽和辣椒油，切入一些小葱和香菜
③肥牛片焯去血水後控水備用
④鍋內加清水，放兩片姜，下入白菜，煮至發軟，加少許鹽
⑤下入牛肉片和粉絲稍煮片刻，加少許味精，即可出鍋
香辣肥牛的做法
食材：主料肥牛片500克、香菜400克，輔料郫縣豆瓣醬、糖、五香粉、花椒粉。
步驟
①香菜洗淨切段
②鍋內放少許油，加入豆瓣醬、五香粉和花椒粉炒香
③下入牛肉片迅速炒散
④待肉片變色，撒入糖、下入香菜，翻炒均勻即可出鍋
