在東北地區有一道特色菜，那就是實蛋，實蛋是一種非常美味的食物，深受人們的歡迎。實蛋是先將雞蛋液吸出來，混入一些食用鹼進行攪拌，然後再灌入保存完好的蛋殼中做成的，東北地區很是流行。那孕期能吃實蛋麼？
在懷孕期間建議孕婦多以新鮮的食物為主，新鮮的食物中所含的營養價值更高，能夠更加全面的給胎兒提供營養。而實蛋是用食用鹼加工成的食物。由於製作實蛋需要進行二次加工，那就會導致營養成分有所流失，也就不符合孕婦的飲食原則，因此孕期是不適合吃實蛋的。
如果孕婦大量的食用實蛋，會對腸胃功能造成影響，甚至出現胃脹的問題。因為食物進入腸胃之後需要胃酸進行分解吸收，當人體攝入一定量的食用鹼之後，就會抑制胃酸的分泌，從而就降低了腸胃消化功能，從這個角度來看，實蛋也不適合孕婦食用。
建議孕婦在孕期多吃一些新鮮的雞蛋，想要保證營養價值最大化，最好是用白水煮蛋，這樣的烹製方法也比較清淡，更加符合孕婦的飲食原則。孕婦也可以用西紅柿來炒雞蛋，這樣西紅柿中的番茄紅素就能與雞蛋融合在一起，可以更好補充營養。
