香蕉含豐富多彩的葉酸片,有益於防止胎寶寶發生畸型,除此之外,香蕉或是鉀的很好來源於,且帶有豐富多彩的鈣及其較多的飲食膳食纖維,有避免 嚴重便祕的功效,特別適合孕產。
但要提示的是,香蕉有促進消化的功效,因而拉肚子孕媽媽不適合服用。此外,不必空腹服香蕉,一般在餐後或不太餓時吃較為安全性,每日以一根為宜。香蕉除直接生吃外,還可被生產加工為美味可口的菜式。
香蕉煎餅
香蕉1根、小麥麪粉300克、生雞蛋一個、白米醋10克、白砂糖5克、鹽4克、味精1克。
作法:
1、生雞蛋打勻,放入倒成泥的香蕉,放水加小麥麪粉調成麪糊;
2、放入葱段、鹽、味精攪拌;
3、菜鍋熱,放入少量油,將麪糊倒進鍋內(一般放3勺),攤薄,雙面煎至橙黃色就可以。