芒果果含糖、蛋白質、粗纖維，芒果含維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，在所有水果中很少見。其次，維生素c的含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等也是其主要營養成分。芒果是着名的熱帶水果之一，果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，因此被稱為熱帶水果王。讓我們看看芒果乾的營養價值。芒果乾燥食用的禁忌是什麼？
芒果乾燥的營養價值是什麼
1、芒果有益於胃、嘔吐、止暈的效果，對眩暈症、梅尼埃綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等有療效。果肉和芒果煎水吃對孕婦噁心也有效果。
2、芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。
3、芒果有去除疾病止咳的效果，對咳嗽、痰多、氣喘等疾病有輔助食療作用。
4、芒果汁增加腸胃蠕動，縮短糞便在腸內停留時間，有助於預防和治療腸癌。
5、含胡蘿蔔素，可以滋潤眼睛和皮膚。
6、減肥輕體:芒果是少數富含蛋白質的水果，多吃容易飽。中醫證明，芒果可以化痰，健脾胃，利水道，中醫理論認為肥胖的原因是濕、痰、水滯，芒果是減肥的水果。
芒果乾的做法
1.取一隻芒果洗淨外皮後，削去外皮;
2.用刀把芒果豎着切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀;
3.取一隻小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化;
4.接着把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液裏;
5.晾涼後放置冰箱冷藏3小時後，將芒果片小心的取出;
6.一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處;
7.期間最好每隔3—4小時翻一次面8.晾至大約24小時後就可以食用了;
芒果乾的適合體質：一般人羣皆可食用。
芒果乾的飲食禁忌
1、飽飯後不可食用芒果。芒果不能和大蒜等辛辣物質一起吃，可能會引起黃病。
2、芒果糖分含量高，糖尿病患者應忌食。芒果有濕毒，患皮膚病或腫瘤的人應避免飲食。
3、多吃芒果會引起過敏，嚴重可能會損害腎臟。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，過敏體質人應注意。吃完後要及時清洗掉殘留在口脣周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。
4、此外芒果是少數富含蛋白質的水果，多吃易飽。
5、芒果性質有濕毒，患皮膚病和腫瘤時，請注意不要吃。另外，過敏體質者慎重吃芒果。
6、據中醫食療性味道分析，芒果是性平味甘、解渴生津的水果。生食止嘔，治療暈船波，效用與酸梅相同。不習慣乘船者，搖晃後胸悶，請把芒果作為藥。孕婦嘔吐時，可以吃芒果肉或者用芒果煎水吃。唯一需要注意的是，芒果的性質是濕毒，如果自己患有皮膚病和腫瘤，請不要吃。
