玉米水是由玉米和清水熬製而成的，玉米屬於禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物的種子，是重要的糧食作物和飼料作物，玉米水中含有豐富的糖類、玉米黃質、維生素E以及谷胱甘肽，具有促進機體代謝、補充營養的作用。
功效作用
玉米水具有促進機體代謝、補充營養的作用。
促進機體代謝:
玉米水中的谷胱甘肽是肝臟代謝的重要原料，可促進機體代謝，排毒減脂。
補充營養:
玉米水中的營養成分可供人體補充營養。
營養價值
玉米水中含有豐富的糖類、玉米黃質、維生素E以及谷胱甘肽。
適宜人羣
大部分人羣均可食用，尤其適用於肥胖、營養不良的人羣。
一般人羣:
玉米水是一種營養健康的飲品，大多數人均可飲用。
肥胖的人羣:
玉米水中的谷胱甘肽是肝臟代謝的重要原料，可促進機體代謝，排毒減脂。
營養不良的人羣:
玉米水中的營養物質可供人體補充營養成分。
禁忌人羣
糖尿病患者。
原因:
玉米水中的糖分含量較高，糖尿病患者飲用過多可引起血糖波動，不利於疾病控制，因此不可多飲。
用量
建議一次飲用不超過300ml。
不宜同用
玉米水是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受玉米水的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
玉米水是由玉米和清水熬製而成的，連着玉米鬚與內層的玉米包衣一起煮出來的玉米水甜度更佳。
温馨提示
從中醫食療的角度上來講玉米水性味甘、平，入胃經，對於食慾不振、消化不良、腹痛、腹脹的人來説，適當喝煮玉米水，可以通過滋補胃經而起到調中開胃、促進消化的作用。
