土豆是大家都很喜歡吃的食物，有的時候我們在切土豆的時候，土豆片容易粘在刀刃上，那麼哪種做法能避免這種情況？下面本站小編帶來：螞蟻莊園8月2日答案。
正確答案：刀先蘸水再切。
解析：“土豆澱粉含量較高，不管是斜着切還是豎着切，都很容易粘附在刀刃上。可以把刀具蘸水後再對食材進行切割，刀具溼潤後在觸感上會變得更加鋒利，同時食材斷面也會更加美觀。
刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如爲原則，重了會手痠，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多的那種。
其實切土豆絲最主要的技巧就是需要我們花時間去練習，並沒有什麼樣的捷徑能讓我們一次就成功的，如果我們刀功實在不行又怕切到手的話，那麼現在也有賣各種各樣工具的，利用這些工具就可以輕鬆的將土豆變成土豆絲了。
土豆吃了有什麼好處
一、土豆含有大量的澱粉及蛋白質、b族維生素、維生素c等能促進脾胃的消化功能，能中和養胃，健脾利溼。
二、土豆含有大量的膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄，代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。
三、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易消化吸收，營養豐富，能供給人體大量的熱能。
四、土豆是富含膳食纖維食物中比較少見的，同時含有大量的維生素、礦物質的食物，能有效控制人們日常飲食中的脂肪總量的攝入。
五、土豆含有鉀，能帶去體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓、腎炎水腫患者的康復。
六、土豆有很多的呵護肌膚，保養容顏的功效，新土豆汁直接塗於面部，增白作用十分顯著，都是吃土豆的好處。
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