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竹筒奶茶是智商稅嗎 竹筒奶茶爲什麼爆火

來源:媽媽親子館    閱讀: 2.56W 次
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竹筒奶茶最近的風很大,很多人排隊點單,網上很多人曬照分享,價格比一般奶茶也要貴幾倍,竹筒奶茶是智商稅嗎?竹筒奶茶爲什麼爆火?下面本站小編就帶來介紹。

竹筒奶茶是智商稅嗎 竹筒奶茶爲什麼爆火

竹筒奶茶是智商稅嗎

有人說,這種很好,利好經濟,環保包裝,高利潤,無污染,就割有錢人,還有人說,前兩天剛嘗試了,簡直智商稅,貴的要死,總之是因人而異了。

最近,北京南鑼鼓巷的竹筒奶茶突然爆火。不止北京,上海、廣州、蘇州、杭州、廈門、長沙……竹筒奶茶已經佔領了大大小小許多城市的街頭。在小紅書、抖音等社交平臺,竹筒奶茶已經成了城市旅遊打卡的標配,相關的內容充斥網絡。

竹筒奶茶是智商稅嗎 竹筒奶茶爲什麼爆火 第2張

工作日的下午已經不需要大排長隊,有的店甚至很長一段時間都沒什麼生意。一杯36元的生酪竹香茉莉,從點單到出品,不過半分鐘的時間。

竹筒奶茶熱的源頭茶色煙雨創始人小白表示,用竹子做容器,優點在於其綠色無毒害,並且帶有獨特的清香氣,缺點在於運輸和清潔。他們會對竹筒進行挑揀、清洗、消毒、二次清洗、二次消毒,然後再進行出售。小白估算,相較於一般奶茶所使用的塑料或者紙杯,竹筒奶茶的包裝成本會高出三到五倍。

竹筒奶茶爲什麼爆火

竹筒奶茶爆火的原因,很難單線認定。

一方面,從大環境來看,疫情結束,旅遊經濟復甦,外出需求達到新的頂峯,消費者也急需一種儀式感來爲三年的苦悶劃上句點,而帶有濃重打卡色彩的“城市貼紙”剛好切中了消費痛點與網紅流量。

另一方面,迴歸行業視角再看,竹筒形式會出現小範圍打卡式流行是必然方向。

在竹筒形式出現之前,茶飲賽道在包裝形式上捲過很多輪。各類意想不到的杯子,行李箱奶茶、袋裝奶茶、暴力熊奶茶都算是基礎款,內卷大王們甚至把目光盯住了“異業融合”,茅臺瓶奶茶、洗衣液奶茶、老乾媽奶茶、香水瓶奶茶等等超乎想象。

竹筒奶茶是智商稅嗎 竹筒奶茶爲什麼爆火 第3張

各類不同的形式都曾在小範圍內短暫流行過,只不過疊加上網紅城市的屬性和疫情復甦的流行,讓竹筒奶茶這一次的小範圍流行,發展成了全國性爆火。

貼着城市標籤的竹筒奶茶從蘇州平江路火起來,風吹不久,市面上已經接連出現越來越多的竹筒冰激凌、竹筒咖啡、竹筒刨冰、竹筒奶凍、竹筒小面...

網紅爆款單品快速被複制,短時間內侵蝕進餐飲各領域中,成爲獨立性的“品類”。

而這種快速複製侵蝕的“傳統”在餐飲領域十分常見:一種形式爆火——同行快速複製——品牌上新、門店暴增——品類變形再融合,出現獨立新品類。

同質化明顯,流量效應顯著,背後是餐飲領域嚴重內卷的現狀

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