儘管年年都有新聞說車釐子價格暴跌，創歷史新低，但超市裏動輒四五十一斤的價格還是讓人望而卻步。那麼車釐子自由爲什麼這麼難？爲什麼車釐子這麼貴？下面本站小編帶來介紹。
主要是中國吃貨太猛，智利生產的車釐子幾乎都出口到中國，也難以滿足大傢伙的好胃口，只能期待國產車釐子崛起，拯救大家的錢包。
車釐子好看、好吃，卻不好種，根據物以稀爲貴的原則，車釐子的價格也就上去了。
我國人民對車釐子的需求是一年比一年高，近來年，水果主要進口品種有香蕉、車釐子、火龍果、葡萄和榴蓮等，這五大水果中，車釐子進口額增長最爲迅速，價格也一路高升，從2001年的每千克1美元不到，猛漲到2015年的7.34美元。遠超香蕉、火龍果、葡萄和榴蓮的漲幅。
車釐子動輒一顆賣到幾塊錢，所以要有“車釐子自由”，看來也不是容易的事情。不過車釐子含鐵多，並含有一定量的氰甙，它和胃酸作用之後會形成一些化合物。食用過量就會出現嘔吐、腹瀉、神志不清等急性中毒症狀。所以醫生也提醒了，車釐子一次最好別吃超過20顆，吃完記得多喝水。
車釐子之所以昂貴是因爲大多數的車釐子都是從國外空運而來，需要支付高額的關稅和運輸費，這些費用平攤到車釐子上價格自然就昂貴了許多，而且消費者普遍認可進口車釐子的品質，這就讓進口車釐子供不應求，自然價格就更貴了。
車釐子是一種需要冷藏的水果，所以價格也賣得十分昂貴，一旦水果失去水分和光澤，價格就會顯著下降，不過從車釐子生產情況來看，需要花費大量的種植和運輸成本，這也是車釐子價格賣得貴的原因。
車釐子並不等同於中國的櫻桃，它的原產地是美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。品種爲歐洲甜櫻桃歐洲櫻桃，是櫻桃的一種。中國山東、遼寧、河南、湖北、四川等地已有車釐子果樹的引種，形成多品種中國大櫻桃，已具有相當產能規模，品味、質量與國外相當。
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