豬價過度上漲觸發一級預警，小夥伴們紛紛表示是不是紅燒肉自由危險了，其實豬肉價格一直都很難長期穩定的。那麼豬價過度上漲紅燒肉自由危險嗎？影響豬肉價格的因素有哪些？下面本站小編帶來介紹。
近期以來，“二師兄”站上風口，身價再度“飆漲”。10月19日，據國家發展改革委監測，10月10日至10月14日當週，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，進入《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲一級預警區間。
國人的餐桌上，總少不了豬肉的身影。有網友戲謔：不知不覺間，我的紅燒肉自由危險了。值得注意的是，眼下剛過中秋與國慶，明明處於消費淡季，可豬肉價格爲何大漲?
在發改委此前組織的業內研判會上，專家認爲，近期生豬價格明顯上漲，重要原因是部分養殖戶爲博弈後市行情，出現非理性的過度壓欄惜售和二次育肥等行爲，減少市場供應量。通常來說，豬肉價格上漲會帶動養殖戶出欄積極性，但爲何會捨不得賣呢?
生豬預警網分析師馮永輝指出，惜售現象是非常明顯的投機行爲，賭的是未來價格還將上漲。“再有兩個月，春節消費旺季就將到來，這也是一年中豬肉價格的高點。重新補欄肯定趕不上了，所以養殖戶選擇壓欄。
豬肉價格主要會受到這三個因素的影響，分別是豬肉供應情況、市場消費需求和成本。如果這三個因素髮生變動，都會影響到豬肉的價格。
1、供求關係
可以這麼說，基本上所有商品的價格都跟供求有關，豬肉也不例外。供不應求時，豬肉價格就高，供大於求時，豬肉價格就低。
2、飼料成本
飼料成本的高低直接影響着養豬成本，如果規模化的大豬場養豬成本都提高了，那麼勢必會轉嫁一部分給買肉的消費者。
3、季節
通常夏季是豬肉消費的淡季，而秋冬季節消費需求則明顯要好於夏季，因此，轉入秋季和冬季，豬肉價格肯定會有所上漲。
4、政策
即國家的調控政策，來穩定豬肉的價格，例如儲備肉的投放等。
5、生豬產能情況
前兩年，就是因爲非洲豬瘟疫情影響，生豬產能很低，所以豬肉價格很貴。而如今生豬產能已處於合理水平，因此豬肉價格也不具備大幅上漲的基礎。
總的來說，影響豬肉價格的因素有很多，此輪豬肉價格創年內新高的情況也主要是由短期內供不應求而導致的。後續隨着產能的進一步釋放，豬肉價格有望出現回落，迴歸穩定。
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