很多人喜歡把燕麥拿來做早餐食用，燕麥其實有很多功效，比如可以降血脂、可以減肥、可以保護腸道，能夠抗衰老，可以促進消化，可以保護頭髮等。燕麥的營養價值很高，作爲早餐再合適不過了。
燕麥不僅可以作爲早餐來食用，也有很多人喜歡把它當成零食吃，燕麥在我們的生活中，還是很常見的，種類也特別多，其實，燕麥不僅味道不錯，作爲食品來說，燕麥確實對身體有很多好處，燕麥的功效都有哪些呢？具體如下：
1.降血脂
燕麥的功效很有代表性的一點，就是可以降血脂，它裏面含有的成分，能夠減少小腸對脂肪和膽固醇的吸收，從而讓血清中的膽固醇降低，能夠很有效的改善，血液裏面的流動技能。
不僅如此，它還可以加快糖類成分，在吸收過程中的效率，也能加快轉運速率，並且可以降低肝糖原的分解，這樣的作用是可以降低血糖，當然就是降低血糖血脂啦。
2.減肥
具有高蛋白低碳水化合物，是燕麥的一個很特別的特點，不僅如此，燕麥裏面還含有很多豐富的可溶性纖維，不溶性纖維也是有的，它們能夠吸收大家體內的膽固醇，然後排出體外，增加飽腹感，特別有助於減輕體重哦。
3.保護腸道
燕麥裏面含有的成分，在小腸中不能分解吸收，而在大腸中可以降解，而且可以發酵，產生很多能夠促進腸胃吸收的一些物質，比如丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，這些物質可以促進益生菌的產生，而腸道功能改善的話，也能夠防止腹瀉和便祕。
4.抗衰老
燕含有大量抗氧化物質，是燕麥具有的一個很有代表性的特點，比如含有維生素，比如含有酚酸類和類黃酮化合物，這些物質可以減少其對皮膚細胞的傷害，讓皮膚富有彈性和光澤，從而達到一個抗衰老的作用。
5.促進消化
燕麥中含有豐富的纖維，可以增加腸胃的蠕動，從而促進新陳代謝幫助消化。
6.保護頭髮
燕麥中含有很多微量元素，比如鋅、鐵等，可以幫助頭髮生長。燕麥蛋白質可以在頭髮表面形成保護膜，潤滑頭髮表層，減少因摩擦或梳理等，引起的頭髮損傷。
