一旦患上動脈粥樣硬化，平時的飲食要限制總能量的攝入，還要限制脂肪以及膽固醇的攝入，可以適當的增加植物蛋白的攝入量，平時要多吃一些富含膳食纖維的食物以及富含維生素和微量元素的食物，這些食物都有助於心血管系統健康，對於病情的改善大有幫助。
很多人都聽說過動脈粥樣硬化這種疾病，該病的發生給患者帶來了很大的傷害，如果不及時治療，很有可能引起嚴重的併發症。動脈粥樣硬化的發病和多種因素都有關係，其中就包括飲食，對於患者來說，合理飲食有助於病情恢復。那麼動脈粥樣硬化如何飲食？
1、限制總能量的攝入
如果患有動脈粥樣硬化，日常的飲食應該要限制總能量的攝入。能量攝入過多會引發肥胖，而肥胖不僅會引起動脈粥樣硬化，而且也會加重病情，所以說動脈粥樣硬化的患者應該要儘量限制總能量的攝入，並且要適當的增加運動，使體重保持在理想的狀態。
2、限制脂肪和膽固醇的攝入
對於動脈粥樣硬化的患者來說，限制脂肪和膽固醇的攝入量也是很有必要的。如果攝入的脂肪和膽固醇過多，不僅會加重病情，而且也會引發高膽固醇血癥或者是高脂血症，這對於身體健康是極爲不利的，甚至還有可能會導致嚴重的併發症。
3、增加植物蛋白的攝入量
若是患上了動脈粥樣硬化，日常的飲食中需要增加植物蛋白的攝入量，比如說可以多吃些大豆以及大豆製品。大豆以及大豆製品當中的植物蛋白含量豐富，還具有降低血脂的作用，對於動脈粥樣硬化的病情改善有一定的幫助，也能夠預防高脂血症。
4、多吃富含膳食纖維的食物
動脈粥樣硬化的患者平時要多吃一些富含膳食纖維的食物，膳食纖維有助於降低血液當中的膽固醇含量，對於動脈粥樣硬化的病情改善會有一定的幫助。
5、多吃維生素和微量元素豐富的食物
維生素E以及其他多種水溶性維生素和微量元素都能夠改善心血管的功能，而且還具有抗氧化的作用，有助於保護心血管健康，也能夠改善動脈粥樣硬化的病情，因此患者平時要多吃一些維生素和微量元素豐富的食物。
