我們都知道腦炎對患者的傷害非常大，除了治療外，只能通過常規的治療加上科學的飲食，這樣才能很好的提高患者的身體機能，改善嚴重的病情。那麼，腦炎的飲食中需要哪些營養？在此來聽聽專家的詳細介紹。
1.補充卵磷脂。卵磷脂能增強腦部活力，延續腦細胞老化，並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆 製品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進食。
2.多食鹼性和富含維生素的食物。鹼性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、捲心菜、蘿蔔、土豆、葡萄等屬鹼性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金 橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。
3.多進食一些含有膽鹼的食物。人腦中含有大量乙酰膽鹼，記憶力減退的人大腦中乙酰膽鹼的含量明顯減少，老年人更是如此。補充乙酰膽鹼是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽鹼。
4.食用補品：有條件的話，可適當進食人蔘、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品。胡桃仁是補腎固精，滋養強壯食品。它含有人體所需的多種維生素和微量元素，對人的大腦神經有益，是神經衰弱健忘之人的輔助治療劑。凡健忘者，可堅持每天早、晚吃1～2個胡桃，也可經常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食。
腦炎患者多吃什麼好?以上就是專家爲大家講解的合理飲食，相信大家應該有一定的瞭解了。
