做爲結腸炎疾病的患者來說，在平時的飲食上，一定要有足夠的警惕以及重視，另外，也應該注意有所瞭解的是，結腸炎這種疾病想要徹底治癒的話，一定要做到持續性的正規治療，下面就結腸炎的飲食注意事項進行介紹;
1、不宜吃油膩食物：潰瘍性結腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應採用少油的食物和少油的烹調方法。對伴有脂肪瀉者，可採用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油。
2、應慎吃海鮮：中醫將海鮮列爲“發物”是有一定道理的，海產品中的蛋白質不同於我們經常吃的食物中的蛋白質，某些異種蛋白質易引起過敏，加重炎症反應，所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重食用海鮮。疾病活動期也不建議喝牛奶及乳製品。
3、忌刺激性食物辛辣刺激性食物：會對胃腸道造成不良刺激。因此，潰瘍性結腸炎患者應禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生薑、生蔥。也不要食用過冷、過熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱裏拿出來的食物。
4、應少吃粗纖維食物：忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。因爲大量的粗纖維食物會刺激腸道，並影響營養物質的吸收，對原本就營養不良的患者而言更會加重病情。所以，應儘量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿蔔、粗雜糧、幹豆類等。
