乙肝患者一般也有輕度脂肪肝，肝功能異常，需要抗病毒治療，還主要通過改變生活方式來緩慢調節，平時忌辛辣辛辣油膩食物，飲食宜清淡，少油，低鹽，戒菸戒酒。主要避免的食物有生薑，蒜，辣椒，油炸食物，甲魚等等。
我們都知道乙肝患者的治療不僅用於藥物的抗病毒治療，還需要結合食物治療。因此，飲食習慣對於乙肝患者的病情和康復是至關重要的，那麼乙肝患者不能吃的食物有哪些？
乙肝患者主要注意飲食，儘量少吃油膩食物，還要注意不要吃辛辣食物，不要暴飲暴食，也不要喝酒，以保證良好的生活習慣和飲食習慣，有利於恢復疾病改善，還需要保證良好的心情，保證充足的睡眠，保持良好的心情，最重要的是加強體育鍛煉。還應該定期檢查肝功能，以避免肝功能異常。
1.生薑
生薑含有黃芩素，如果過量攝入生薑，會增加患肝癌的風險。生薑雖然好，但要避免過量食用。
2.甲魚
由於胃粘膜水腫，小腸絨毛變得越來越粗，膽汁排泄異常，肝炎患者的消化和吸收功能大大降低。甲魚含有極其豐富的蛋白質，乙肝患者進食後難以吸收，使食物在腸道內難以消化，形成腹脹，噁心嘔吐，消化不良等現象；當嚴重時，由於肝細胞壞死很多，血清膽紅素急劇增加，體內有毒血氨難以排出，這會使病情更加愛嚴重，誘發昏厥甚至死亡。
3.辣椒
辛辣食物容易引起消化道溼熱，肝膽功能障礙，消化功能減弱。患者攝食辣椒對肝臟消耗加劇，導致肝臟損傷加劇。
4.炸雞
乙肝患者的飲食，還要禁忌油炸食品。油炸食品是一種高脂肪食物，不易消化吸收，只會引起脂肪吸收不良。在反覆油炸的食用油中存在致癌物質。
5.大蒜
有人認爲大蒜可以抗菌和抗病毒，所以多吃大蒜。事實上，這種做法對肝炎患者來說是非常錯誤的。大蒜的某些成分對胃和腸有刺激作用，可以抑制腸道消化液的排泄，影響食物的消化，進而加劇許多症狀。
