酒精肝者可多喝牛奶、大蒜或玉米，食物中所含豐富營養物質有降低血脂作用，促進細胞代謝。
一、牛奶
酒精肝者可選擇喝牛奶，含蛋白質及人體所需氨基酸，牛奶中所含鈣元素可促進人體吸收，減少膽固醇吸收，含維生素對人體有幫助。
二、大蒜
大蒜是一種含硫化物物質，可預防血栓形成，減少膽固醇含量，有效增加高密度脂蛋白含量。大蒜可增強維生素b,形成一種特殊物質，酒精肝人羣可多吃大蒜有效轉變成大腦能量。
三、玉米
玉米中含豐富鈣元素及維生素，可降低膽固醇，玉米胚中含多種不飽和脂肪酸，可保護腦血管，降低血脂，有效促進患者腦細胞代謝。
