吃完螃蟹後腹瀉，可能跟烹飪不當、過敏、腸胃敏感等因素有關。應先立即停止食用螃蟹，並進行相關檢查，根據結果合理用藥治療，並注意補充液體、維生素、氨基酸等藥物，避免體內電解質失衡。
螃蟹性寒，如果本身腸胃不佳，或患有腸胃疾病者食用，可能會引起腹瀉。但部分人會因食用過多而腹瀉，若腹瀉嚴重，可能會引起其他腸胃不適反應，危害個人健康，需積極治療。那麼吃完螃蟹腹瀉怎麼辦呢？
吃完螃蟹腹瀉可能是因對螃蟹過敏，或是腸胃敏感引起，首先需停止食用螃蟹，並進行大便常規檢查，若確定糞便中有無白細胞，可選擇抗生素抗感染治療。若腹瀉嚴重，需糾正水電解質酸鹼平衡紊亂，及時補充液體、維生素、氨基酸等藥物，防止脫水。
螃蟹這類水產品中，容易攜帶各種致病細菌，在烹飪時，若加熱不徹底，細菌無法被徹底殺滅，刺激腸胃，誘發急性腸胃炎。其次，很多人都患有腸易激綜合徵，受到刺激後便容易腹瀉。
