生杏仁的功效與作用

核心答案

鎮咳平喘、潤腸通便、降血脂

功效與作用

1、鎮咳平喘：生杏仁中含有苦杏仁苷，此成分可水解腸道微生物酶，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。2、潤腸通便：生杏仁味苦下氣，且富含脂肪油，脂肪油能促進腸內容物對黏膜的潤滑作用，故生杏仁有潤腸通便功能。3、降血脂：生杏仁中富含單不飽和脂肪酸，可有效稀釋人體中血液粘稠度，改善高血脂。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

無特殊禁忌人羣

不宜同食

「無特殊同食禁忌」

食用方法

炒食

生杏仁不能吃，食用可能引發中毒。生杏仁用清水浸泡一天左右，再放進容器內煮5分鐘左右去皮去尖，再用清水浸泡一段時間，用來煮粥。