唐代藥王孫思邈在《幹金要方》卷二十四中，專門討論過食治，他說：“爲醫者，當曉病源，知其所犯，以食治治之，食療不愈，然後命藥。”他這話不難理解，意思是說治病先得找根源，找準病因以後先食療，食療不管用了，再換用性味更烈的藥物。
所以，吃出來的病還能吃回去，這句話在某種條件下是正確的。而且，該怎麼吃，也是有講究的。雖說中醫“寒者熱之，熱者寒之”的治療原則廣爲人知，但這並不是說你體質虛寒就得天天吃辣椒糾正。我們同一個小區的一位姑娘，光看臉上的痘痘，你會以爲她還在青春期。爲了那張臉，她也不知道花了多少錢，買各種護膚品、祛痘膏，一概不管用。能管用纔怪，她原本就是北方姑娘，在北京那種乾燥的氣候下，還無辣不歡，菜裏只要沒有辣椒，就覺得沒滋沒味。天天這樣吃，能不長痘痘嗎?在別人的提醒下，她意識到了這個問題。姑娘嘛，都愛美，爲了臉她決定委屈一下嘴。“吃辣椒不是熱嗎?那就吃點涼的。”於是，她開始每天吃綠豆，綠豆芽、綠豆湯、綠豆粉，外加用綠豆粉敷面膜，就爲了早日滅火。效果怎麼樣呢?火沒滅下去，還傷了脾胃，所以很不情願地來找我討藥吃。我問了問她的情況，雖然臉上起痘，但手腳卻冰涼，明明就是“其寒假熱”，哪能天天吃綠豆啊?
而且，即便真的是熱性體質，也不能這麼吃。得先把熱性的食物停掉，多吃五穀雜糧等性味平和的食物調養着，然後在這個基礎上，適當吃一些涼性食物，中和一下。否則，你體內原本燃燒着一團火，你猛地澆上一盆冰水，那滋味，你自己想想看吧。
不過，儘管是“食療”，只要有“療”，就跟“醫治”有關，就不是隨隨便便進行的。醫生的優勢體現在，看過很多病人，經驗豐富，而且所掌握的知識能夠讓醫生從全局看問題，不會頭痛就醫頭而不管腳。所以，想要把吃出來的病吃回去，也不是想當然就能吃回去的，還是需要更專業的指導。
