秋冬季節空氣乾燥，水分蒸發快，如果不注意補水人體內容易缺水，如果發生摔倒或外傷很容易發生骨折，尤其是老年人。在這個時段骨折比較不容易痊癒，因此在治療時需要配合飲食等措施幫助骨骼的癒合，那麼骨折的患者應該吃什麼呢?根據骨折的癒合過程可將其分爲前期、中期、後期三個階段，骨折術後的飲食保健很重要。
第一階段：是骨折的前期階段。骨折患者這個時候骨折後剛經過治療，骨折部位還是腫脹，有大片的淤血，經絡不通，氣血阻滯，這個時候的飲食應以活血化瘀，行氣消散爲主。飲食以清淡爲主，如蔬菜、蛋類、水果、瘦肉等，忌食辛辣、燥熱、油膩。這樣有利於淤血的退消，脈絡的通暢，比較有利於骨骼的癒合。有利於關節共能的恢復。
第二階段：是最主要的階段，這時患者症狀基本都已經退化。骨骼開始癒合，飲食要以營養爲主，以滿足骨骼生長需要，促進骨骼的癒合。多吃些骨頭湯，動物的肝臟，多補充一些維生素a、d、鈣已及蛋白質。吃些青菜、包菜、蘿蔔等維生素c含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。
第三階段：是後期保健的階段。這時候骨折已經基本癒合，脈絡也都很通暢，骨骼癒合進入了最後階段。飲食以保健，預防爲主。以促進更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能。吃些老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、燉水魚等。飲食方面已經沒有那麼多禁忌了。
總之，骨折後患者的飲食一定要注意，良好的飲食能保證體內營養的分配，促進傷口的癒合。
