肝火旺會出現口渴欲飲，發熱，小便黃，舌紅苔黃，脈弦數等症狀，如果出現了以上的這些大家可以先不要着急，遇到這種情況一般是經常易怒，發脾氣導致的，那麼肝火旺怎麼辦?可以爲大家推薦幾個不錯的食療方法。
中醫認爲，肝火是肝陽的表現形式，肝火旺就是肝的陽氣亢盛表現出來的熱象，多因七情過極、肝陽化火或肝經蘊熱所致。一般情況下，肝火旺的人會有頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒等症狀。當人體陰陽失調，失去了正常潛藏功能，會引起“上火”症狀。而引發“上火”的具體因素很多。情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜菸酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會“上火”。結合內在情況，這些火還可統分“虛實”兩大類，症狀重，來勢猛的屬實火;症狀輕，時間長並伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火，分類關治療效果更佳。
食療的建議:：肝火旺有很多類型引起的，要根據患者的不同類型治療，如果是肝鬱氣滯所引起的善怒在飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，如芹菜、橙子、西紅柿、蘿蔔、佛手等。酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要適量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜、綠豆、白菜、包心菜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還有菊花、玫瑰花都是清肝火，結肝鬱的東西。可以用來泡茶喝。但是效果比較緩慢。
肝火旺怎麼辦？其實很多疾病食療都是很有不錯效果的。比如很多人們經常吃的薏米蓮子粥較好。用蓮子芯泡水喝也能平肝。多吃木瓜，而且養肝可多吃豬肝或雞肝。其實食療保健總的原則是，平時多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸菸，少飲酒，最好不要吃過於油膩性的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保持好心情，那麼就可以有效改善的。
