麪包機是一種家居常用電器，功能多樣，比如有和麪、發酵、烘烤功能，能用於製作麪包、蛋糕、米酒、酸奶。如果要購買，一定要選對品牌。那什麼牌子麪包機最好呢？推薦幾個品牌給大家（僅供參考）：
1、美的麪包機
美的麪包機外觀時尚大方，青春靚麗。它搭載了新式大扭力交流電機和全自動雙撒料功能，電機夠力道，讓麪包更勁道，並且，酵母果粒自動撒，遇到口感最好的麪包。在人性化設計方面，美的麪包機超低噪音，能讓使用者享受靜謐的烘焙時光。
2、飛利浦麪包機
飛利浦麪包機白色的外觀，低調簡約，搭配智能控溫系統，烘烤程序，12種菜單模式，能做出你愛吃的麪包。在人性化設計方面，飛利浦麪包機還搭配一鍵操作和添加提示功能，簡單便捷。
3、柏翠麪包機
柏翠包機，在外觀配色方面，黑色與香檳金搭配，科技更驚豔。柏翠麪包機，在技術上，其核心採用雙管立體烘烤技術以及自動撒果粒技術，讓麪包皮更薄，顏色更均勻，自動撒果粒還能讓你口味更豐富。此外，柏翠麪包機，在人性化設計上，其配備了花式營養菜單，花式做麪包，每天都是好心情。
怎麼選擇麪包機挑選一臺質量過關的麪包機，能讓自己用得更放心。如果你熱愛烘焙，喜歡自制麪包，趕緊來看看麪包機選購經驗吧。
1、考慮容量
麪包機容量有大有小，需要根據家裏人口數進行選擇。如果買大了，可能會造成浪費，反之，則可能不夠用。在選擇時，建議選500g到800g之間的麪包機，普通家庭都能使用。如果家裏人數較多，應該選擇規格更大的。
2、查看攪拌葉片
攪拌葉片結構直接影響麪包發酵情況。目前，攪拌葉片有兩種，一種是單葉片，另外一種是雙葉片。前者攪拌力度小，但清洗容易。後者攪拌力度大，但清洗麻煩。如果要經常使用，建議購買雙葉片的麪包機。
3、清洗方便很重要
麪包機內孔很容易殘留渣滓，需要清潔。如果麪包機難以清潔，將帶來麻煩。購買麪包機時，應儘量選購易清潔的麪包機。
4、售後服務完善
不管購買任何一種電器，都要購買售後服務完善的麪包機。因爲麪包機一旦損壞，自行修理起來麻煩，需要找專業的售後維修人員。
麪包機做鬆軟麪包步驟使用麪包機做鬆軟麪包，詳細步驟是要了解的，不然用錯了，不僅麪包製作失敗，而且影響到機器的壽命。那怎樣用麪包機做鬆軟麪包呢？分享麪包製作步驟給大家：
第一步，準備好製作蛋糕需要用到的原料，包括麪粉、雞蛋、牛奶、白糖等。
第二步，等原料準備好，就要開始製備食材，先將雞蛋打發，麪粉過篩，白糖、牛奶去除雜質。
第三步，打發雞蛋時，記得蛋黃和蛋清分開，分多次加入白糖，用打蛋器進行攪打，完成後加入牛奶和低筋麪粉，進行和麪。
第四步，和麪後，根據個人口味加糖或者鹽，不要加太多，以免造成不良影響。
第五步，選擇發酵程序，進行一次發酵，再添加溶化的黃油，進行二次發酵。
第六步，等麪糰發酵好後，選擇烘烤程序，進行烘烤，相信不一會兒就能做出美味的麪包。
麪包機如何做海綿蛋糕海綿蛋糕膨鬆感比其他蛋糕都明顯，是一種美味的蛋糕，有法式海綿蛋糕、檸檬海綿蛋糕等。如果想學做海綿蛋糕，可以往下看看。下面分享用麪包機自制海綿蛋糕的流程：
材料：雞蛋4枚，砂糖140克，鹽4分之1勺，低筋麪粉140克，玉米油30克，牛奶30克。
製作：將雞蛋打碎，蛋液倒入潔淨的碗中，加白砂糖，打發均勻，直到蛋液氣泡。麪粉過篩，分兩次加入蛋液中，上下翻攪，以免麪粉上勁。牛奶加熱，倒玉米油，攪拌均勻。接着全部食材混合均勻，倒入麪包機中，烘烤30分鐘。待烘烤完成後，扣在案板上，加上裝飾，即可食用。
烹飪技巧：烤制的原料提前準備，模具刷油撒粉，還有攪拌速度要儘量快，但攪拌時間不要太長，以免攪拌過度，蛋液做出的海綿蛋糕不好吃。此外，烘烤期間，不要打開面包機的蓋子，以免影響它的品質。
麪包機使用注意什麼使用麪包機要避開誤區，不然，使用錯誤，會影響它的使用壽命。麪包機的使用注意事項有很多，下面分享一些給大家，希望對大家有幫助。
1、將麪糰揉到擴展階段，如果自己不會揉麪，可以用麪包機，只要按和麪程序即可，方法簡單。
2、麪糰第一次發酵，要控制好溫度，等發酵完成後添加調料，進行二次發酵。如果發現麪糰過幹，可以撒一些水。
3、烘烤時間要控制好，因爲烘烤不到位，麪包會變軟，烘烤過度，麪包又會變焦，只有剛剛好，才能把麪包烘烤得酥脆一點。
4、麪粉與液體的比例通常爲3:1，不要隨意添加，把握好度，這樣做出來的麪包纔好吃。
5、新鮮的麪包出爐後，不要馬上食用，應等溫度冷卻到40度纔開始食用。另外，不要用冰箱儲存它，會變軟，也不要在高溫下儲存，會加速麪包的老化。
