電飯鍋是一種常見的家用電器，幾乎家家都有。在常溫下，它的自動保溫器處於接通狀態。只要接上電源，不管按下還會不按下，磁鋼限溫器的開關按鈕，都能通電發熱。如果沒有按下開關按鈕，電熱盤的溫度只能達到70度；如果按下開關按鈕，可達到70度以上，自動完成加熱。
當加熱完成後，電飯鍋內部溫度逐漸下降，如果下降到70度以下，自動保溫器電路接通，電熱盤再次通電發熱，進入保溫狀態。直到把電源插頭拔掉，保溫過程才結束。日常，它的實用性非常強，不僅可以用來煮飯，還可以用來煮菜。
如果要選購，可以選價位適中的電飯鍋，一般300-600元左右。需注意的是，不要選雜牌的，因爲質量和售後服務都沒有大品牌的好。買產品，當然要買到實用又耐用的，不要因爲一時的貪圖便宜，影響到日後。
哪種電飯鍋好用電飯鍋的種類有很多。常見的有保溫式自動電飯鍋、定時啓動保溫式自動電飯鍋。它們都屬於簡單式電飯鍋，較爲實用。後來，又在它們的基礎上，研發出了低壓式自動電飯鍋、高壓式自動電飯鍋及電子式電飯鍋。下面一起來看看它們的特點，瞭解它們的實用性吧。
1、保溫式自動電飯鍋：按額定功率分，有350、450、550、650、750、950、1150W等多種規格，能夠實現煮米飯所需要的一些列程序，在通電前，一般處理冷態，隨後溫度升高，直至達到103度，自動切斷電路，停止加熱。進入燜飯過程，大約十幾分鍾。
2、定時啓動保溫式自動電飯鍋：有機械發條式和電子式兩種，目前常用的是第一種，結構和原理與電風扇較爲相似。它是在保溫式自動電飯鍋之後出現的，增加了一個定時器，能任意選定開始煮飯的時間，由此大大縮短保溫時間，節約用電。
3、壓力式電飯鍋：在保溫式自動電飯鍋的基礎上，加裝了密封圈、限壓閥和安全塞，能製成高壓式電飯鍋，不但具有保溫式電飯鍋的功能，還有高壓鍋的功能。很多人購買它，都是被它升溫快、省時省電的特點所吸引。
電飯鍋怎麼選保溫式自動電飯鍋是目前使用率最高的電飯鍋，如果你想選購，應瞭解它的基本結構，這樣更利於選到好產品。具體如下：
1、外殼：採用厚0.6-1.2mm的冷軋鋼板一次拉伸而成，已經過噴漆、爆花、電鍍的處理，具有防鏽、美觀、耐用的特點。在購買時，可以測量一下厚度。
2、內鍋：用於盛裝米飯，由厚0.8-1.5mm的純鋁板拉伸成型，底部通常爲凹面狀，能與電熱盤緊密接觸，提高傳熱效率。並且當取出內鍋後，鍋底與下部的接觸面只在鍋底圓圈的位置，這樣可防止鍋底變形。在選購時，一定要仔細查看清楚。
3、電熱盤：是電飯鍋的發熱元件，內含電熱管，呈環形，並通過振動的方法填充具有良好絕緣性能的氧化鎂粉，經過縮管技術，以提高導熱性能。如果是質量好的電熱盤，有足夠的強度和良好的導熱性能。
電飯鍋如何使用爲避免把剛買回來的電飯鍋用壞，日常使用時，應掌握正確的方法。那電飯鍋如何使用呢？以下使用攻略，你看過嗎？
1、不要接在臺燈的分電插座上，因爲電飯鍋功率大，電流大，而檯燈電線細，電流小，若把兩者連接在一起，容易引起短路、起火現象。
2、太酸或太鹹的食物都不適宜放在電飯鍋內煮，因爲電飯鍋內膽是鋁製品，這些食物可能會侵蝕它，導致損壞。
3、平時使用時，不要讓硬物磕碰到電飯鍋，不然內膽發生變形，會影響它與底盤的基礎，導致電飯鍋加熱不均，煮出夾生飯。
4、使用電飯鍋時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次。
5、煮好飯後，電飯鍋的指示燈會自動調到保溫處，此時，不宜馬上開鍋，因爲鍋內溫度高，直接開鍋，熱氣噴出，會損傷手部。
6、清潔時，不要直接把水倒進去，應拿出內膽，清理乾淨，再重新放回，注意底部一定要擦乾，以免弄溼電器元件，導致漏電。
7、使用完，第一時間把電源插頭拔掉，放在通風良好的地方保存，這樣能避免電飯鍋受潮和節省電量。
電飯鍋煮夾生飯怎麼辦在使用過程中，如果發現電飯鍋煮出來的飯是夾生飯，就應該注意了，這是由故障引起的。那什麼原因導致電飯鍋故障呢？電飯鍋故障怎麼辦？
故障原因
1、未按下磁鋼限溫器的開關按鍵，而且內鍋沒放好，磁鋼限溫器的鋁導熱片仍高出電熱盤，按下開關按鍵，永久磁鐵不能同感溫軟磁相吸合，擡手後開關按鍵又擡起。
2、永久磁鐵磁性減弱或感溫軟磁脫落，或者磁鋼限溫器內部有故障，行程杆不能上夠到頂。
3、磁鋼限溫器觸點開關的動觸點和靜觸點嚴重氧化，接觸不良，導致無法正常運行。
4、觸點開關的彈簧片失去彈力，使動觸點和靜觸點不能接觸，影響日常的正常使用。
維修方法
1、燒水燒飯要按下按鍵開關，接通磁鋼限溫器電路，並清除內鍋和電熱盤之間的雜物。
2、根據情況放好內鍋，並左右稍作旋轉，使鋁導熱片同電熱盤相平，這樣也能排除故障。
3、拆開磁鋼限溫器，更換同規格的永久磁鋼或裝好感溫軟磁，令電飯鍋恢復正常。
4、拆開磁鋼限溫器，並用細砂紙打磨觸點和靜觸點，並調整它們之間的距離。
5、調整觸點開關彈簧片或銅片，使絕緣塊下落時動觸點和靜觸點分離，令絕緣塊上提時動觸點和靜觸點接觸良好。
