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微波爐食品

來源:媽媽親子館    閱讀: 2.91W 次
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「導讀」微波爐是家居常用電器,使用它能做很多事,比如加熱飯菜、消毒物品、解凍肉類、烹調美食等。那微波爐能做什麼呢?微波爐食品有哪些?經常吃微波爐食品好嗎?一起來了解一下吧。
微波爐食品
微波爐食品

微波爐幾乎家家都有,千萬不能把它閒置了,平時如果不加熱飯菜,可以用它來做美食。那微波爐能做什麼呢?分享一些微波爐食品給大家:

漢堡

洋蔥、紅蘿蔔剁碎,灑些鹽在小黃瓜上,切成斜片,用碗中裝着以備用,然後用另一個碗裝洋蔥、紅蘿蔔片、絞肉,攪拌均勻,弄成肉餡,再分成幾份,壓成圓餅狀,放進微波爐,加熱5分鐘,熟後取出。

三明治

生菜葉用水清洗乾淨,然後灑些鹽水,取土司,用杯子壓成中空,圓片備用。用強功率微波預熱烤盤3分鐘,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋於中空處,蓋上一片火腿後,再以土司覆蓋,以強功率微波烤40秒,翻面再烤40秒,取出,將土司再翻面,掀開最上片的土司,加入番茄片、生菜葉、胡椒鹽和沙拉醬,對切裝盤即可。

蔥油雞腿

先醃製雞腿,大約10分鐘,倒鹽和醬油進去,塗抹均勻,然後蓋上保鮮膜,用高火加熱3分鐘,然後拿出翻面,再放進微波爐,加熱3分鐘。等稍涼後取出切塊,添加食用油,再放進微波爐加熱,也是3分鐘,最後用碗裝着蔥絲、薑絲、雞湯,放進微波爐,用高火加熱,淋在雞腿上。

微波爐食品有哪些

微波爐食品還有很多,平時如果想自己做來吃,也可以mark起方法。那微波爐能做什麼美食呢?以下這些你試過嗎?

粥類:麥片粥、豬肝粥、芋頭粥、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、桂圓粥、蔬菜粥;

飯類:西班牙炒飯、什錦炒飯、蝦仁炒飯、油飯、雞蛋飯、西蘭花炒肉片飯;

肉類:黃瓜塞肉、瓜肉、肉丸、魚香肉絲、梅菜扣肉、家常滷肉、蒜泥白肉;

家禽類:三杯雞、奶油雞、蔥油雞、醉雞、辣子雞丁、碎米雞丁、棒棒雞;

水產類:炸蝦排、油燜大蝦、清蒸蝦、八寶魚翅、腰果蝦仁、清蒸蝦;

蔬菜類:乾貝玉片、開洋白菜、翡翠白玉、迷炒合菜、佛手白菜卷、素三鮮。

微波爐速食食品清單

微波爐速食食品有很多,如果實在沒有時間做飯,平時可以花費幾分鐘做一些來吃。那微波爐適合做哪些速食呢?清單和做法如下:

水晶餃

香菇放碗中,加水,然後放進微波爐中,加熱3分鐘,再拿出來剁碎,加調料進去,也可以根據自身口味加一些配料,比如絞肉、蔥。等把肉餡做好後,用餃子皮包好,放進微波爐中,加入6分鐘即可實用。

豬肝粥

豬肝切片,放進熱水中過一下,然後用勺子撈出來,去除血水,用碗裝着,再在一鍋中放白飯和開水,加蓋放進微波爐中加熱10分鐘,等快熟後再放進豬肝、薑絲及一些調味料,加熱5分鐘。

蝦仁炒飯

蝦仁炒飯很多人都愛吃,用微波爐做也很簡單。首先,把洋蔥切碎,用碗裝着,加一些奶油,放進微波爐中加熱1分鐘。然後把白飯、蝦仁、蘑菇、綠豌豆、奶油都加進去,用強功率加熱4分鐘,加調味料即可。

微波爐食品烹飪方法

從微波爐加熱的特性來看,微波爐烹飪可以像常規烹飪方法一樣,採用蒸、煮、燉的方法,不但容易,而且效果也好。但是在微波爐中進行煎、炸、烤就麻煩些。那用微波爐烹飪食品要注意什麼呢?

使用微波爐烹飪,既要控制火候,又要掌握特殊的調味方法。通常,微波烹飪所需的時間是常規烹調時間的四分之一或者三分之一。由於加熱快,所以火候不易掌握。烹調時,具體要調節多長時間,一般根據食物的種類、數量及烹調方式來定。因爲微波烹調食品,最危險的是食品加熱過度,導致內部烤焦。

另外,由於微波烹調時間短,調味品一般要在烹調前加入,使調料有足夠的時間滲透到食物內部。但有些調味品在微波烹調時揮發太快,需要在烹調後加入。如果是濃烈刺激性強的調味品,例如大蒜、辣椒、咖喱粉等,應添加少一些。而溫和的調味品,則和常規的添加方法一樣。

好吃的微波爐食品

微波爐雖然能做很多美食,但並非所有做出來都好吃。在初期學做時,應該學一些易做又好吃的。那哪些食品放進微波爐加熱好吃呢?具體如下:

烤蛋糕

雞蛋打碎,加糖、牛奶、色拉油,用攪拌器攪打均勻,然後分多次倒入麪粉中,加泡打粉,攪打均勻,再倒少許白醋,用筷子攪拌。等麪糊做好後,倒入已用油刷過的容器中,放進微波爐,用大火叮6-7分鐘,涼後塗抹奶油,添加調料即可食用。

烤雞翅

雞翅清洗乾淨,瀝乾水,用大碗裝着,用味精、鹽、酒搽勻, 醃製半個小時,加麥芽糖、香菇、蔥,放進微波爐,用高段火力加熱10分鐘,再背面朝上,用同樣的火力加熱10分鐘,淋上香油,即可食用。

烤花生

將花生清洗乾淨,瀝乾水,再用碗裝着,灑上鹽,攪拌均勻,再放進微波爐中,用高火加熱2分鐘,取出抖一抖,繼續放進微波爐,加熱2分鐘,等加熱好後,觀察整體加熱效果,視情況放進去加熱2分鐘,這樣更酥脆。

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