榨汁機自1930年就出現，經過多年的改進，性能已趨於完善。爲迎合市場，它出現了不同款式。雖然它的主要功能是榨汁機，但隨着消費者需求的變化，如今附屬功能也很多，比如碎肉、打蛋液、和麪等，大大滿足了使用的需求。不過，自原汁機出現後，它的市場地位受到了衝擊。那什麼是原汁機呢？原汁機好還是榨汁機好？
原汁機是一種專門製作果汁的機器，最大的特點是能夠保留水果中的營養成分，果汁均勻濃厚，且機器出汁率高。除了出汁率外，出色的原汁機還具有過濾效果，能夠讓果汁與果渣分離，使果汁顏色看起來更接近水果的顏色。但也並非所有水果都能獲得這一效果，具體根據水果的種類而定。
此外，原汁機榨出來的果汁口感濃厚，榨汁機榨出來的果汁機口感混濁，因爲它夾雜着水果渣。所以果汁純度方面，原汁機更勝一籌。至於清洗難易度，原汁機更低，因它不需要拆機清洗，可以直接用水衝。若想買原汁機，必須接受它不能打豆漿、絞肉的缺點。
