大蒜髮芽可以吃大蒜收穫後會有2~3個月的休眠期，在此期間大蒜不會發芽，但休眠期過後，只要溫度合適，大蒜就會迅速發芽，長葉，但這種發芽不會影響大蒜的食用，因爲大蒜髮芽不會產生毒素。一旦大蒜開始發芽，它的營養物質就會開始有......

蒜薹在鄉村一般是作爲待客的蔬菜，由此可見蒜薹在蔬菜中的地位還是比較尊貴的。蒜薹的做法有很多中，與肉類進行搭配可謂是一絕，蒜薹的脆嫩與肉香合二爲一，口感味道都可謂是上乘菜譜。不過我們在烹飪和食用蒜薹的過程中，也需......

蒜炒茼蒿是一道非常有營養的菜餚，它的味道清爽可口、鹹甜適中，可謂老少皆宜，非常適合當中家常菜來食用。下面爲您詳細介紹蒜炒茼蒿的注意事項~蒜：腹瀉時忌食蒜，忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。忌過量食蒜，每日成人以吃生蒜二......

荷蘭豆的主要食用方法是炒吃，不僅可以清炒荷蘭豆，還可以搭配豬肉、牛肉、臘肉等進行烹飪。但是近年來有民間傳聞或者新聞媒體報道說荷蘭豆不宜食用，食用後會導致中毒。其實這種說法是不科學的或是斷章取義的，只要烹飪的過......

冬季，大受歡迎的自然是芥藍，爽脆可口相信是每個吃過芥藍的人最深刻的記憶。吃下芥藍，第一口清甜中帶有些許苦味，爽脆的口感令人歡呼，如果是芥藍中加入了料酒，那個清香真是無與倫比。芥藍的做法五花八門，有涼拌、爆炒、熗、白......

蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。但是吃蒜苗也是需要注意的，那麼蒜苗的注意事項有哪些呢？1、蒜苗是煮的時間長了就會軟......

人們在烹飪蒜苗的時候，總會着重於其烹調方法，而忽略了很多細節方面的，關於蒜苗的烹飪過程，有這些事項是需要引起注意的。蒜苗清洗起來比較困難，是因爲其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人爲了圖省事，簡單地用水沖沖就......

人們在製作蒜苗炒肉的時候，總會着重於其烹調方法，而忽略了很多細節方面的，看看蒜苗炒肉的一些注意事項。1、蒜苗清洗起來比較困難，是因爲其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人爲了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，蒜......

相信大家都知道，在流感季節發病的時候，一般家長都會讓家裏的小孩吃點蒜苗，說是這樣可以預防流感。吃蒜苗的好處有許多，但是也有需要注意的，那麼蒜苗的注意事項有哪些呢？1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人過量食用，每天......

蒜黃的栽培其實很簡單，但是在栽培過程中，需要特別注意以下幾點：1、不要土壤，但要細沙：栽培蒜黃不同於韭黃之處在於，韭黃要先在肥沃的土壤中培育收穫一次，然後割去青韭，留着莖根，加罩器皿遮光，並繼續施肥澆水；而培育蒜黃則是用良......

青蒜雖然具有多重的功效，但也不是人人都適合食用青蒜的，因爲青蒜也有一定的食用禁忌，那麼，媽媽們在食用青蒜的時候，就要注意以下的青蒜的食用注意事項啦。1、青蒜的適宜人羣：一般人都適合食用2、青蒜的不適宜人羣：消化功能不......

一般優秀的蒜苗都葉柔嫩，葉尖不幹枯，株棵粗壯，整齊，潔淨不折斷。蒜苗置於陰涼通風處可短儲1周。那麼服用蒜苗的注意事項有哪些呢？1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人過量食用，每天應在60克左右，有可能引起肝病加重。2、......

每年蒜薹大量上市的時候，很多家庭都喜歡將鮮蒜薹醃起來，準備長期食用。經過醃製的蒜薹不僅具有鮮蒜薹的保健功效，而且更加好吃。但是，要做出美味可口的醃蒜薹，必須注意做好醃製前的處理最重要，那麼，對於醃製前需要注意拿些事......

烹飪中必不可少的調味品，南北風味的菜都離不開蒜。歷史上，最早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比倫國王。據史料記載，這位國王曾經下令臣民向王宮進貢大蒜，以滿足其飲食之樂。中國人食用大蒜的年代較晚，大約是漢朝張騫出使西......

寒冷的冬天，唯辣到極致的食物不可辜負，用蒜蓉辣椒醬撈麪或者是做成各種料理也是極好的，麻麻辣辣令身體也有了溫度，冬日取暖好方式，吃蒜蓉辣椒醬！不過蒜蓉辣椒醬不是你想吃就能吃！腸胃不好的筒子不要吃，經常不吃早餐的筒子不要......

娃娃菜比較常見的是南方種植的，而北方雖然也有些地方種植娃娃菜，但是其味道可能沒有南方的娃娃菜那麼清甜，並且可能略微幹一點，這跟種植當地的氣候不同有關。不過味道雖然有些不一樣，但是它們都被稱作娃娃菜。這就要求我們......

我們都知道蒜蓉菠菜是一道老少咸宜的家常菜，其營養價值高，但是菠菜含有的草酸也是極高，因此，食用蒜蓉菠菜要注意一些事項我們是需要留意的，下面我們來了解下！第一，菠菜含有草酸，因此正在服用鈣片，最好少吃或不吃菠菜。第二，由於......

青蒜炒肉大部分人都會做，是一道家常菜。但是即使它是一道家常菜也不是人人都能食用的，那麼，青蒜炒肉的食用注意事項有哪些呢？青蒜和肉該如何挑選呢？青蒜炒肉的食用注意事項1、青蒜炒肉的適宜人羣：一般人都適合食用2、青蒜炒......

在吃茼蒿的時候，要注意烹調以旺火快炒比較好，不然裏面的芳香精油很容易揮發。如果和與肉、蛋等葷菜一起炒還可以提高其中的維生素A的利用率。茼蒿是一種菊科植物，茼蒿的莖和葉都可以吃的，有一種清氣和菊花的甘香，營養很豐......

說起蒜薹，相信很多人都很熟悉，這是一種常見的蔬菜，營養高、味道棒，老少皆宜，因此深受大家的喜歡。但是這樣並不是意味着每一個人都可以進食。蒜薹雖好，但是也要注意注意搭配，煮法正確才能發揮蒜薹的營養功效，蒜薹的注意事項有......