白鱔魚是鰻魚的一種，又叫日本鰻鱺、白鰻，分佈於渤海、黃海、東海、南海沿岸及其江河。白鱔魚刺少、肉嫩、味鮮，營養價值較高，具有補充營養、增強體質的作用。功效作用白鱔魚具有補充營養、增強體質的作用。補充營養:白鱔......

「導讀」鱔魚可以怎麼吃？別看鱔魚外形細長頗有些恐怖，但是味道和營養價值都是很不錯的，吃鱔魚除了可以煲湯、清蒸、紅燒以外，炒鱔魚是十分推薦大家試試的，尤其是喜歡吃辣的人，辣椒爆炒鱔魚絕對讓你吃到不想停。炒鱔魚片的做......

「導讀」早在公元前一千年的古埃及，人們就開始使用洋蔥這種食物，後來傳至世界各地，它對於癌症、心血管疾病都有很好的預防功效，經常吃洋蔥對健康十分有益。洋蔥和鱔魚能夠搭配出什麼美味的菜餚呢？洋蔥炒鱔魚的做法很多人都......

「導讀」紅燒鱔魚段屬於浙江菜或者上海菜，喜歡吃這些地方菜的人一定得試試，當然它也少不了上海菜必備的白糖，讓食物的鮮味得到保留甚至提升。紅燒鱔魚段是一道補氣血的菜餚，可以在日常飲食中經常吃一些，讓身體保持更加健康......

「導讀」在殺鱔魚的時候，我們不會像殺雞一樣先把它的血放幹，經常都是直接帶血一起煮熟了吃，那麼這是不是意味着鱔魚血能吃呢？不是說鱔魚血有毒嗎？唯一知道的是鱔魚血雖然有毒，但是它對人體還是有很多好處的呢！......

「導讀」鱔魚雖然長得對不起觀衆，但是味道卻很不錯，加上營養價值頗高，成爲頻繁地出現在人們飯桌上的食物，而炒鱔魚絲則是一道美味的徽菜，辛香的辣椒將鱔魚炒出誘人的美味，絕對可以當做一道下飯菜！炒鱔魚絲怎麼做炒鱔魚絲是一......

「導讀」鮮香美味的鱔魚相信很多人都愛吃，不過你吃過鱔魚骨頭湯嗎？鱔魚骨頭湯也就是我們通常說的鱔骨湯，是由鱔魚骨頭烹製而成的，加入黃芪、枸杞等進補食材，通過熬製，製成美味的湯品。鱔魚骨頭湯怎麼做鱔魚骨頭湯作爲一種保......

「導讀」苦瓜鱔魚湯是一道具有補中益氣功效的食物，苦瓜可以清熱解毒，而鱔魚則是可以治療氣血不足和現代人常會患有的三高，這兩種都是具有保健功效的食物，搭配起來不僅可以促成一道美味，同時還能給身體進行一次充電。苦瓜鱔......

「導讀」黃瓜燒鱔魚毫無疑問是一道美味佳餚，鱔魚的爽滑口感十分開胃，而黃瓜呢？它和鱔魚的搭配能帶來什麼新奇的味覺體驗嗎？黃瓜燒鱔魚的做法最近食慾不好想吃點開胃的東西？不妨試試黃瓜燒鱔魚唄，用辣椒和豆瓣醬燒出一道美味......

先把黃鱔剝皮開膛洗淨，用熱水去掉黃鱔外皮黏液，準備好各樣佐料，油燒熱後，先把小蔥、薑片下鍋試油，放入微量鹽、食用糖，接着黃鱔入鍋，加入肉桂、八角等等乾料，翻炒約5分鐘，注入開水適量，放入花椒（用紗布扎袋）、枸杞、條參、當歸等......

「導讀」吃一口大蒜還能好好做朋友嗎？別看大蒜的味道抹黑過無數人的光輝形象，它的營養價值卻是不容小覷的哦！大蒜可以殺菌消毒防感冒，還能預防腫瘤呢，因此用大蒜燒鱔魚就既能滿足味覺體驗，還是走上健康巔峯的好食譜。大蒜燒......

「導讀」在浙江江蘇一帶，麪筋湯是一道風味菜餚，是很多人記憶中的家鄉味道，而柔軟嫩滑的麪筋和鮮美可口的鱔魚搭配，也是江蘇一道有名的小吃，不少人現在還在懷念當年家中的鱔魚麪筋湯，想念着家的味道，媽媽的味道。鱔魚麪筋湯的......

「導讀」鱔魚不能吃死的，也最好不要吃用激素餵養的，可是餐廳裏的炒鱔魚我們根本就不知道原材料是哪裏來的，更不用說它是怎麼養的，是死是活了。因此，爲了身體健康着想，我們更建議自己做炒鱔魚吃。那麼炒鱔魚的做法是怎樣的呢......

「導讀」中醫講究補中益氣，如果我們氣血不足的話很容易出現身體不適，精神狀況也會差很多，而食補就是最好的補中益氣的方式了，山藥鱔魚湯是一道可以滋養身體的湯品，主要以山藥和鱔魚爲材料，烹製出一鍋好湯！山藥鱔魚湯怎麼做山......

「導讀」鱔魚在廣東又叫“黃鱔”，它所含豐富的卵磷脂是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，且爲腦細胞不可缺少的營養素；所含特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調解血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，亦爲現代......

「導讀」鱔魚，也叫黃鱔，長魚海蛇等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤於質水底層。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。是糖尿......

「導讀」鱔魚肉質鮮嫩少刺、口感鮮香爽滑，並且還具有豐富的營養，是不可多得的魚中佳品。這麼好的東西，多少錢才能買到？說到鱔魚價格，你一定不相信，鱔魚價格比蟹便宜，和蝦差不多。不相信的話，接着往下看咯！鱔魚價格是多少在個水......

「導讀」乾煸鱔魚絲的色澤紅亮，鮮香味濃，酥軟化渣，是川菜中的佼佼者，十分開胃，而主要食材鱔魚也是一種營養價值很高的食物，豐富的蛋白質和維生素可以增強體質，帶來健康的體魄，通過乾煸的烹飪手法，讓香料口感滲透進鱔魚中，這樣的......

「導讀」鱔魚，也叫黃鱔，長魚海蛇等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤於質水底層。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。是糖尿......

「導讀」青椒炒鱔魚是一道開胃菜，青椒的香辣味道可以刺激食慾，在人們食慾不振時幫助促進唾液和胃液的分泌，讓你對食物又多了幾分幻想。鱔魚在我們的飲食中也佔據着十分重要的地位，這種外形光滑細長的魚類和平時吃的魚不太......