煮湯也是學問，煮湯越長營養就越豐富嗎？許多人喜歡用小火煮湯，而且煮一整天，這樣食物的營養就能充分溶解在湯裏。事實上，這種做法沒有科學依據。那麼，如何煮湯更有營養呢？食材選擇湯的材料以肉類等含蛋白質高的食物爲主。用於......

「導讀」煲湯是我們從古代就一直延續下來的烹飪方法，根據煲湯所用材料的不同，營養價值也不盡相同。隨着食用蟲草花的人越來越多，使用蟲草花進行煲湯的人也越來越多。蟲草花煲湯怎麼做，蟲草花煲湯具有哪些營養價值呢，以及蟲......

「導讀」車前草又名車輪草，它真的與車有關嗎？相傳在漢代，有位名將叫馬武，他和他的部隊打敗仗之後潰散到荒郊野外，那年大旱，寸草不生，他們和馬匹都出現了尿血的症狀。有一天，馬伕發現有幾匹馬車的馬不尿血了，經過觀察是因爲這幾......

蠔豉煲湯食用營養價值極高，其獨特的鮮味和營養物質都融入到湯中去了，因此蠔豉湯不僅美味而且還營養十足。到底蠔豉煲湯怎麼煲？這一問題恐怕廣東人最有心得了。蠔豉湯素有“海中牛奶”的美譽，想要熬製出鮮美的湯，就趕緊跟着......

「導讀」民間有“今年冬令進補，明年三春打虎”這麼一說，一入冬便是食補的最佳時節，在此不妨爲大家推薦春砂仁煲湯進補。什麼是春砂仁呢？春砂仁是嶺南一帶的特產藥材，具有補中益氣，健胃養胃之功效。那麼春砂仁煲湯怎麼做呢？下......

「導讀」猴頭菇煲湯多以搭配排骨、豬骨、烏雞和老母雞一起。猴頭菇煲湯具有助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱等作用，老少皆宜。猴頭菇煲湯的做法猴頭菇煲湯不僅僅是味道鮮美，其營養價值也是相當的高，猴頭菇通常搭配排骨......

「導讀」熱帶水果人心果，原產於南美，因長相像人的心臟，故因而得名。來到中國起於民國九年，一名市民爪哇種於嘉義，嘉義特產之一。現在不僅嘉義、臺南、雲林等地均有栽培。又有吳鳳柿的別名。人心果煲湯的做法人心果是水果也......

海底椰的果肉細白，呈白色半透明狀，味道香醇，可食亦可釀酒，最常見的吃法就是熬湯服用，可治療久咳不止，並有止血的功效。海底椰煲湯營養價值極高，搭配其他食材一同煲湯營養更豐富。海底椰煲湯怎麼煲？一般來說，大家常常買到的海底......

「導讀」蠔豉和其他的乾製海味一樣，除了可以加入菜餚中炒食之外，還可以用來熬湯。蠔豉熬湯可是別有一番風味，蠔豉本身的鮮甜味道以及多種營養元素都會融入到湯當中，喝了能滿足味蕾還能滿足身體對營養的需求。趕緊來跟着媽......

「導讀」花膠煲雞湯的主要食材是花膠和雞肉，將這兩種食材搭配在一起煲出來的湯不僅味道好，色澤好，營養價值豐富，還具有增強身體免疫力的功效，可以說是一道色香味俱全的美味佳餚。對於這道湯，它的做法是比較簡單的，將食材選購......

魚腥草除了拿來泡水喝，還可以拿來煲湯。那麼魚腥草如何煲湯，我們現在來看一下：1、準備材料：鮮魚腥草60克，豬肺約200克。2、將豬肺切成塊狀.用於擠洗去除泡沫。3、加清水適量煲湯，用食鹽少許調味，即可。......

「導讀」赤小豆是一種常見的中藥材，它也是雜糧中營養價值非常高的一種。赤小豆的吃法很多，很多人喜歡用赤小豆煲湯，加入各種養生藥材和食材，不僅味道香濃，還具有很好的保健作用。赤小豆煲湯的做法赤小豆不僅僅是一種中藥材......

「導讀」石斛有較好的利膽作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。石斛煲湯的做法石斛是一種名貴的中藥材，具有很多的功效。石斛含......

「導讀」雞骨草性涼味甘，是一種能夠治療多種疾病的中草藥，具有清熱利溼、益胃健脾的功效，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。廣東地區的居民喜歡用雞骨草來煲湯，有很好的食療功效。雞骨草煲......

「導讀」太子參是人蔘的一種，它具有補氣益血、生津、補脾胃的作用，是一種有補氣益血、生津、補脾胃作用的中藥，它對很多疾病都有很好的防治作用，是傳統中藥材不可多得的一味藥食兩用藥。太子參既可以入藥也可以煲湯，那麼怎......

海底椰煲湯營養價值極高，搭配其他食材一同煲湯營養更豐富。海底椰煲湯怎麼煲？一般來說，大家常常買到的海底椰都是冷凍的，在解凍之後就可以直接用來煲湯，因爲海底椰比較硬，所以煲湯的時間也需要更長一些。一般大家常見的海底......

「導讀」海底椰是常見的湯料之一，煲湯食用具有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等食療功效。海底椰煲湯口味清甜，營養價值高，非常適合夏季食用。海底椰具有很高的蛋白質和礦物質，搭配雞肉、瘦肉等食材一同熬湯不僅味道好，而且......

可能很多人會認爲燒豬骨煲粥好喝，但是卻不知道燒豬骨煲湯的味道鹹香可口，營養也非常多。用燒豬骨煲粥簡單，那麼燒豬骨如何煲湯呢？下面爲大家介紹一種老少皆宜的做法——白菜燒豬骨湯。白菜燒豬骨湯食材：白菜50克，燒豬骨300......

「導讀」蠔乾的味美肉細，營養價值很高，蠔幹湯素有“海中牛奶”的美譽。蠔幹中含有蛋白質45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，還含有豐富的維生素和碘。那麼蠔幹煲湯怎麼做呢？下面媽網百科爲大家推薦蠔幹煲湯的做法！蠔幹煲湯怎麼做......

「導讀」清朝名醫黃元御在《玉楸藥解》中對土茯苓功效的描述：土茯苓味甘，氣平，入足少陰腎經。利水瀉溼，燥土健中，壯筋骨而伸拘攣，利關節而消臃腫，最養脾胃，甚止泄利。土茯苓燥土瀉溼，壯骨強筋，止泄斂腸，極有殊效。善治癰疽瘰癧、......