說，食物是健康的物質基礎。我國食品種類繁多，食品種類繁多。如今，生活水平越來越好，但食品安全已經成爲一個巨大的安全風險。各種污染和添加劑也使人們非常關注健康的食品安全。生活中的日常必需品、大米、油、鹽、醬是家......

除飽和脂肪外的油酸(無烴基的油酸稱爲飽和脂肪，所有動物油的關鍵油酸均爲飽和脂肪，除魚油外)爲不飽和脂肪。不飽和脂肪是人體脂肪的一種油酸，是人體不可缺少的。根據烴基數量的不同，不飽和脂肪分爲單不飽和脂肪和多不飽和......

事實上，不飽和脂肪酸有很多種。在日常飲食中，有很多富含不飽和脂肪酸的食物，如蔬菜。最常見的是洋蔥、花椰菜和韭菜。這些蔬菜含有大量的不飽和脂肪酸，所以人們應該在生活中適量攝入這些食物，這可以使他們體內的營養更加平......

不飽和脂肪是指油酸鏈上至少有一個碳雙鍵的油酸。如果兩個氫原子與烴基上的兩個氧原子在碳鏈的同一方向上彎曲，則稱爲順式不飽和脂肪，這也是大自然大多數不飽和脂肪的存在。相反，如果碳鏈兩側與烴基上的兩個氧原子融合的......

中度脂肪肝好治嗎1、中度脂肪肝好治嗎脂肪肝不治療，後期就是肝硬化，需要及早調理改善。”所謂多肽，是一種具有極高生理活性的“小型蛋白質”，可以營養肝細胞，促使肝細胞修復，改善肝臟功能。比蛋白質更易被人吸收，可促使肝臟......

反式脂肪酸可以說是食物背後的健康殺手，減少記憶，誘發肥胖，引起冠心病等，面對食物，如何避免反式脂肪酸的陷阱？向營養師學習這四個技巧。第一招:油炸烤。所謂焗烤就是將食物調好味，用錫箔紙包好，放入烤箱中做熟。烤的食物不直......

反式脂肪酸指的是對人體健康不利的一種不飽和脂肪酸，這類物質在體內大量沉積，後期就會出現一系列的疾病。比如形成血栓、影響發育情況、影響生育情況、發胖、冠心病等等。首先，反思脂肪酸攝入太多，身體易堆積脂肪，不易瘦下......

油酸是一種由碳、氫、氧組成的化合物，是中性人體脂肪、不飽和脂肪酸和糖脂的主要成分。油酸代謝油酸的不同，油酸代謝油酸可分爲短鏈脂肪酸，碳鏈上的氧原子數小於6，也稱爲揮發性油酸；中鏈脂肪酸是指碳鏈上的氧原子數爲6-12......

中度脂肪肝是什麼意思？一般人體正常肝臟中脂肪總量佔肝臟總量的5%，肝內脂肪超過10%，定義爲中度脂肪肝，瞭解中度脂肪肝的症狀對脂肪肝患者很重要，患者能及時發現這些症狀，立即到醫院接受專業治療，有利於病情恢復，中度脂肪肝的......

脂肪酸是人體維持正常新陳代謝不可缺少的物質，但不能通過自身合成，只能通過食物供應。那麼脂肪酸對人體的作用是什麼呢？大多數人對此瞭解不多。事實上，脂肪酸的作用有很多。首先，它是磷脂的重要組成部分。一、必需脂肪酸必......

現在越來越多的人患有脂肪瘤，一些更嚴重的腫瘤可以轉化爲癌症，所以我們不能忽視它。脂肪瘤有很多種，很多人都有背部脂肪瘤，但他們對它沒有深刻的理解。今天，我將介紹背部脂肪瘤的症狀和治療它的中藥處方。診斷時除上述主訴......

喜歡零食的朋友在吃飯的時候偶爾會關注漂亮的包裝。有點困惑後，他們可能會繼續他們美味的旅程。讓他們困惑的往往是袋子上令他頭暈的術語，比如反式脂肪酸。哪些食物有反式脂肪？這個名詞潛伏在人造奶油中，對健康有害。最近......

近年，關於來源於氫化油脂的反式脂肪酸具有潛在健康危害(如增加冠心病、動脈硬化、糖尿病等的患病率，對胎兒亦有不良影響)放入報道引起廣泛的關注，很多國家和地區都在採取措施，限制食品加工業濫用氫化油脂(含反式脂肪酸)。......

「導讀」除飽和脂肪酸以外的脂肪酸就是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸。人體不可缺少的脂肪酸。那不飽和脂肪酸有什麼作用？含不飽和脂肪酸的食物不飽和脂肪酸是人體絕對不能缺少的一種物質。它......

人體需要更多的營養，補充人體營養，也有很好的方法，常見的方法是飲食，飲食補充人體營養有很好的幫助，這種做法，不會對人體的各個方面造成任何損害，飽和脂肪酸，在這個問題上很多人不清楚。飽和脂肪酸是怎麼回事？這也需要詳細的諮......

減肥一定是很多人感興趣的話題題討論，減肥實際上意味着減少身體脂肪，減肥後身體脂肪會去哪裏？這個問題一定是很多人不明白的，換句話說，減肥後，人類脂肪最終會轉化爲什麼物質？那麼，人類脂肪最終會轉化爲什麼呢？讓我們來看看這個......

在油脂的化學結構中，脂肪酸的氫原子分佈在不飽和鍵的同側，稱爲順式脂肪酸;反之，氫原子分佈在不飽和鍵的兩側，稱爲反式脂肪酸。天然植物油的脂肪酸絕大多數均屬於順式脂肪酸，反式脂肪酸本來在天然食物中極少存在，那它是怎麼......

在油脂的化學結構中，脂肪酸的氫原子分佈在不飽和鍵的同側，稱爲順式脂肪酸;反之，氫原子分佈在不飽和鍵的兩側，稱爲反式脂肪酸。天然植物油的脂肪酸絕大多數均屬於順式脂肪酸，反式脂肪酸本來在天然食物中極少存在，那它是怎麼......

反式脂肪酸因不易被人體吸收且容易產生健康問題，被世界衛生組織列入黑名單中，在這之後配料表中似乎很少出現它的身影。那麼反式脂肪酸都藏在哪裏？反式脂肪酸有什麼危害？下面本站小編帶來介紹。反式脂肪酸都藏在哪裏加工食......

說白了，遊離脂肪酸其實是指人體內的一種脂類，比如膽固醇、不飽和脂肪酸，都屬於三酰甘油。很多人在日常生活中膽固醇高，但實際上三酰甘油高，對身體危害很大。爲了合理降低三酰甘油的水平，最重要的是調整飲食結構。下面詳細介......