在食物的化學研究中，食物可以分爲酸性食物和鹼性食物(或稱爲成酸食物和成鹼食物)。分類的根據是按照食物燃燒後所得灰分的化學性質，灰分中含有磷、硫、氯元素較多的溶於水後生成酸性溶液，而鉀、鈉、鈣、鎂含量較多的灰分......

酸奶酸奶，很多人會因爲名字而誤會它的酸鹼性。其實酸奶屬於鹼性食物，雖然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的鈣及活性物質，所以屬於鹼性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。有人說，牛奶含有大量蛋白質，在身體裏代謝會產生大......

懷孕了吃什麼都很小心，一說到西瓜，很多人會馬上想到，太生冷了，孕媽不要吃！不能吃！事實上，孕期真的不能吃西瓜嗎？其實是謬論哦！你造嗎，孕期正確吃西瓜，西瓜也是營養品呢。那西瓜是酸性還是鹼性的呢?下面就小編一起看看西瓜是酸性......

對於現在的人來說，有便祕的煩惱。雖然這不是大病，但很多人都頭痛。調查現實中，50%的女性和25%的男性經常爲便祕而困擾。可見便祕已經成爲所有人都存在的一個問題，那麼想要預防便祕，專家吃出有六大類食物可以有效預防，平常應......

膳食結構是指食物種類及其數量的相對構成。什麼樣的膳食結構纔是最好的呢?答案是：平衡膳食。平衡膳食是營養學的核心和精髓，是被廣泛公認的健康飲食原則，保持平衡的膳食結構是對絕大部分健康人和大部分患者(嬰幼兒和某些......

「導讀」有人誤以爲酸的東西就是酸性食物,比如葡萄、檸檬等,其實它們是典型的鹼性食物。鹼性食物與食物本身的pH值無關，而是經過消化後最終的代謝產物常呈鹼性。平衡是自然界裏最美好最健康的狀態,食物的攝取也是如此，......

血液通過釋放鹼性礦物離子、自身緩衝系統、流動循環等方法，調節機體酸鹼度平衡。血液酸鹼平衡是指人體血液PH值呈弱鹼性，這屬於動態平衡過程。如一日三餐都吃肉類等酸性食物，血液PH值呈酸性，人體爲保持血液PH值呈弱鹼性，會......

很多人區分食物屬於酸性還是鹼性，都是通過味覺判斷的，比如醋、檸檬等認爲是酸性食物，其實這是不準確的。食物的酸鹼性不是以口味的酸鹼性來決定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。當食物經過消化、吸收、代謝後，最後在......

?強直性脊柱炎是一種常見病。面對這種疾病，我們不僅要配合醫院的治療，還要做一些有氧運動，還要保持良好的心情。強直性脊柱炎的飲食也是一個需要注意的問題。強直性脊柱炎的飲食應該怎麼做？這裏有一些簡單的介紹。1.強直......

作爲專門從事營養研究的人，我們經常遇到的就是這類提問。大多數人以爲，多吃最有營養的食物，就可以獲得最好的營養。可是，根本就不存在“最有營養”的食物，因爲每種食物都不是完美的，都是既有優點，也有缺陷，俗話說“人無完人”......

身體的酸鹼平衡是指血液pH值在7.35~7.45之間的狀態，這是正常生理活動所必需的。pH值低於7.35爲酸中毒，高於7.45爲鹼中毒。那麼蘇打水能調節身體酸鹼平衡嗎？如何調節身體酸鹼平衡？下面本站小編帶來介紹。蘇打水能調節身體......

在食物多樣化的基礎上，各種食物該如何搭配呢?爲了指導中國居民把各種食物搭配好，國家衛生部以2008年1號公告的形式發佈了《中國居民膳食指南2007》。該指南由中國營養學會制訂，分爲一般人羣膳食指南、特定人羣膳食指南和......

?強直性脊柱炎是一種常見病。面對這種疾病，我們不僅要配合醫院的治療，還要做一些有氧運動，還要保持良好的心情。強直性脊柱炎的飲食也是一個需要注意的問題。強直性脊柱炎的飲食應該怎麼做？這裏有一些簡單的介紹。1.強直......

首先要明確一下食物酸鹼性的定義，否則容易引起混亂和不必要的爭論。“酸性食物”和“鹼性食物”並不是直接用PH試紙(或類似方法)檢測食物，而是指食物進入人體並代謝自後，檢測其最終產物的酸鹼性(實際工作中採用模擬人體......

謠言主體：酸性體質是百病之源，是導致癌症、脂肪肝、高血壓、冠心病、糖尿病、卒中等疾病的罪魁禍首。謠言自圓其說：酸性體質是如何形成的呢?主要原因是“人攝入的營養超過身體的需要，不能及時排出體外，就會在體內積累酸性......

根據食物在人體內最終的代謝產物，營養學將食物分成鹼性食物和酸性食物。1.鹼性食物代謝產生內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，是鹼性食物。蔬菜、水果、海藻、堅果類、發過芽的穀物類等都是鹼性的。2.酸性食物代謝產物內含硫......

判斷食物的酸鹼性，不是根據人們的味覺，也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後生成的最終代謝物的酸鹼性。食物代謝後產生的磷酸根、硫酸根、氯離子多，容易在體內形成酸性無機鹽，產生酸性反應。如果產生的......

酸奶喝起來酸酸的，是不是酸性食物呢？可是聽說酸性食物並不是按照吃起來的味覺定的，而是根據食物經過食道進入到人體內所呈現出來的是鹼性還是酸性的。那麼，酸奶是酸性食物還是鹼性食物？酸奶是酸性食物還是鹼性食物其實，酸奶......

中醫治療月經不調效果好，這備受矚目，月經不調治療方法多，中醫治療月經不調效果好，中醫治療月經不調效果好嗎？以下是專家對中醫治療月經不調效果的分析。月經是反映女性健康狀況的重要指標，月經不調是指月經週期、經期、經量......

醋是我們生活中常見的食物，廚房的用料中，我們會看到有陳醋、白醋、醋精等。而在飲料的食品中，我們可以看到有蘋果醋、酸梅醋、藍莓醋等。可以說，醋無處不在，那麼，醋是酸性還是鹼性呢？聽說，吃鹼性食物容易生男孩對嗎？醋是酸性還......