冬天很冷，容易感冒，人們想辦法預防，但苦於沒有好處。我聽說啤酒被稱爲液體面包，夏天喝有消暑、消熱、健脾、增進食欲的功能，你聽說過冬天喝啤酒有助於防止感冒嗎？
日本書牌醫科大學研究人員發現，啤酒花中的化學物質蛇麻烯具有抗炎效果，能有效防止感冒、肺炎等呼吸道病毒侵入人體。
新研究負責人淵本表示，呼吸道疾病的呼吸道合胞病毒(RS病毒)在冬天更加活躍。這種病毒會導致嬰幼兒患重大肺炎和呼吸困難，但目前尚未控制該病毒疫苗。這種病毒也會導致成年人感冒。
日本研究人員表示，由於啤酒中的蛇麻烯含量極小，人們必須喝下30罐12盎司(350毫升)的啤酒，才能達到對抗感冒病毒的效果。因此，科學家希望開發適合男女老少的蛇麻烯食品和非酒精類飲料，防止冬天感冒。蛇麻烯的苦味很難忍受，尤其是小孩子。
不過，西班牙巴塞羅那大學附屬醫院啤酒研究專家拉蒙埃特魯奇教授早期研究認爲，少量喝啤酒就能發揮多種保健作用。
啤酒的主要保健功效包括：啤酒富含多種自然抗氧化劑和維生素，有助於防止心臟病和肌肉恢復。黑啤酒氧化劑含量更高，可逆轉人體內細胞損傷。啤酒花含有多酚類物質，可以降低血脂，抵抗癌症，殺死病毒。此外，由於啤酒中硅含量豐富，有助於防止骨質疏鬆。
