海棠果實除生食外，果實可釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠幹，儲藏期可長達3年，以備深加工爲休閒食品。
海棠幹加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。還有一種更特殊的冷凍食用方法，就是吃完全凍實的海棠，其味道更鮮美爽口。
枝幹可做蘋果砧木，木材供雕刻。海棠果雖然味道微酸，但尅生津止渴、促進消化，還是有很多人樂於吃海棠果，但是也要注意，一些有胃潰瘍的人，以及胃酸過多的人一定要避免吃海棠果，以免引起不必要的健康問題，此外，一般人均可食用，但也注意不要過量。
海棠果由於花色豔麗，一般多栽培於庭園供綠化用。木瓜海棠果實稱爲木瓜，果實成熟後帶濃香，可入藥，亦可加工後實用。蘋果屬海棠果實稱爲海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鮮食或製作蜜餞。其食療作用，海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經;有生津止渴，健脾止瀉的功效;主治消化不良，食積腹脹，腸炎泄瀉以及痔瘡等病症。
海棠果有什麼特點落葉小喬木，高3-10M;小枝幼時有毛。葉卵圓至橢圓形，花白色或稍帶紅色，單瓣，徑約3CM，萼片比萼筒長而尖，宿存。果圓形或卵圓形。小枝粗壯，嫩時密短柔毛，老枝灰紫色或灰褐色，無毛。葉互生;葉柄長1-5cm，嫩果密被柔毛
葉片卵形或橢圓形，長5-9cm，寬4-5cm，先端漸尖或急尖，基部寬楔形，邊緣有細銳鋸齒。花兩性;傘形或近傘形花序，具花4-10朵;花梗長2-3、5cm，被短柔毛;萼筒外面有長柔毛;萼裂片5，披針形，兩面均被柔毛;花白色或帶粉紅色，花瓣5，倒卵狀橢圓形，長約2、5-3cm，寬約1、5cm，基部有短爪;雄蕊20，花絲和短不齊，約等於花瓣三分之一;化柱4(5)，基部有長絨毛，較雄蕊長。梨果卵形，直徑2-2、5cm，紅色，萼裂片宿存，肥厚，果梗細長。花期4-5月，果期8-9月。
性狀鑑別，果實卵形，直徑2-2、5cm，果皮紅色，無灰白斑點，果肉黃白色，成熟後有2-5室，每室含種子1-2顆，種子扁卵圓形，淺紫紅色至紅紫色。有宿存花萼，略突出，萼片兩面被毛，萼筒外邊被毛。氣微香，味甘、微酸。
顯微鑑別，粉末特徵：紅棕色。1、中果皮細胞含色素。2、含草酸鈣結晶，放晶如梅花狀。3、中果皮細胞中不含石細胞。
海棠果怎麼做好吃海棠果吃法很多，可生吃也可煮熟着吃。海棠果洗淨後可以直接食用。也可以將海棠果去皮切丁後製作沙拉。洗淨、將果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻後，就是極高品味的罐頭。
海棠果除生、熟食用之外，還可用來釀酒、做蜜錢，做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠幹，儲藏期可長達3年，海棠幹加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。海棠吃法各種各樣，那麼小編也給大家介紹兩種海棠的製作方法：
乾貝海棠果
製法：
1、乾貝先泡水30分鐘後將水份瀝乾，再用大火蒸40分鐘，取出放涼後剝絲備用。
2、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其餘所有內餡材料及調味料一起攪拌均勻，即爲餡料。
3、將餡料分成12份，每張小黃皮內包入1份餡料，用虎口將燒賣收口捏起，上面的餡料用手稍微壓平，再放入蒸籠中用大火蒸8分鐘即完成。
綠沙海棠果
原料：糯米粉500g，綠豆沙400g，秈米粉(幹，細)150g，火腿腸150g，大豆粉20g，白砂糖200g。
製法：
1、將糯米粉與大米粉按4：1的比例納盆，加適量的清水，揉成麪糰。出條下節子，用擀麪杖擀成麪皮。
2、再壓扁後包上綠豆沙心餡，搓成圓球形。中間穿個小洞，洞內插上火腿腸做的小把，形如海棠果生坯。上籠蒸熟後，撒上大豆粉與白糖即成。
海棠果怎麼做果醬說起海棠果，給人的第一印象就是一種水果，但海棠果的吃法多着呢，因爲海棠果不僅有生津止咳的功效，還可以健脾開胃，家裏有一個挑吃，整天不肯吃飯的娃，寶媽不妨試一下使用海棠果，今天百科就教大家用海棠果怎麼做果醬，早餐？麪包？用它搭配棒棒的！
海棠果醬怎麼做？
先準備材料：海棠果800克，糖500克，檸檬一個。
海棠果醬的做法：
1、先將海棠果全部洗淨後，切成塊；
2、往海棠果裏面加入糖（海棠和糖的比例是5：3）醃製10小時；
3、將檸檬洗淨後，往海棠果裏面擠入檸檬汁；
4、然後上鍋用小火煮30分鐘；
5、 熬煮好後，等溫度降低一點之後，就裝入提前準備的瓶子裏面，這個瓶子必須是乾淨乾燥無水無油的；
6、裝瓶後倒扣30分鐘，常溫放置一週後放入冰箱冷藏。
海棠果的營養價值海棠果爲薔蔽科植物西府海棠的果實。海棠是優美的觀賞植物，但海棠除供觀賞外，枝幹可做蘋果砧木，木材供雕刻，果實可釀酒、做蜜餞。據明代醫學家李時珍的研究證明，海棠的花、根、果實均可人藥，能祛風溼、平肝舒筋，主治風溼疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋、婦女不孕，尿道感染等症。
海棠的好處很多哦，多吃海棠可以：
1、生津止渴：海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果
2、健脾開胃：海棠果中維生素、有機酸及按質含量較爲豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用於治療消化不良食積腹脹之症
3、澀腸止痢：海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病症
4、補充營養：海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。
5、很多人都覺得海棠果屬於水果當然着功能，但是其實大家不知道，海棠果中含大量的糖類、蛋白質和我們身體必須的肌酸，可以補充我們的細胞內液，保持我們的水分，是出門在外的首選水果。
