紅花籽的價值這麼高,那麼該怎麼吃才能發揮它的最大功效呢?下文就介紹幾種紅花籽的做法,只要掌握了幾個步驟,那麼就可以把紅花籽做出好吃的味道,讓你垂涎三尺。
丹蔘紅花粥
材料:粳米150克、丹蔘10克,紅花6克、白砂糖25克
做法:將丹蔘潤透,切成薄片;紅花洗淨,去雜質;粳米淘洗乾淨。然後將粳米與丹蔘、紅花一同置於鋁鍋內,加入800毫升清水用武火燒沸,再改用文火煮35分鐘至粥成,加入白糖調味即成。
黑豆紅花飲
材料:黑豆30克,紅花6克,紅糖30克。
做法:將黑豆、紅花加清水適量,用武火煮沸4分鐘後,再用文火煮至黑豆爛熟,去黑豆、紅花,加紅糖調味即成。每次服2杯,每日2次。
紅花鮎魚
材料:淨鮎魚1條(約250克),川紅花12克,黑大豆150克,陳皮1塊,鹽、黃酒各適量。
做法:將黑大豆揀淨,入鐵鍋用中小火炒至豆皮裂開,洗淨控幹。陳皮洗淨;川紅花洗淨,裝紗布袋中。加水燒開,放入黑豆、陳皮、川紅花、黃酒、鮎魚,燒開後撇沫,改小火燉至黑豆酥爛,用鹽調味即成。