爲了更好地小塑造兒童優良的飲食結構，放開兒童的菜譜，無外乎一個好方法，那樣能夠讓孩子從大量類型的食物中攝入更豐富的營養成分。但是，孩子做爲一個單獨的個人，她們在日常生活的各層面也會出現自身的愛好，飲食搭配上自然都不除外了。那孩子到底是否有挑選食物的支配權呢?你有沒有必需由於孩子不喜歡某些菜，在餐桌上和孩子較勁兒呢？
大部分老師和父母在應對該類難題時，都是會十分堅定不移地覺得——我們在餐桌上所挑選的每一種食物都是以兒童健康發展視角考慮到的，因而“偏食”並不是兒童的權利。可是西方國家的一些營養專家爲則大家給予了另一種角度來對待該類難題——她們覺得，用餐時開心比任何東西都關鍵。
大部分孩子對飯桌上的菜式是沒有“偏見”的，今日愛吃黃瓜，明日喜歡東瓜，只需吃的情況下有神祕感，他就喜歡吃。許多 孩子對食物的進行也很差，上星期還說不喜歡的菜，下星期又會吃得香着呢!因此 ，你無須爲了更好地孩子吃啥，不吃哪些而和他較勁兒，最終鬧得孩子只有掛着淚水用餐。孩子討厭吃胡蘿蔔，能夠使他吃南瓜，由於兩者都含有胡羅卜素;孩子不喜歡喝純牛奶，能夠使他飲用酸奶，由於他們全是鈣元素的優質來源於。菜市場裏最少有幾十種蔬菜水果，這種蔬菜水果的營養成分如出一轍，孩子應當有權利挑選吃啥。何況，自身“點”的菜，吃起來自然就變香了。
此外做爲老師和父母，自然有義務對孩子營養與膳食瞭解給與文化教育。可這類文化教育不一定非要反映在餐桌上，我們可以把它滲入在帶孩子去購置的情況下、讓孩子在餐廳廚房幫助的情況下。假如端上一盤炒胡蘿蔔絲，就對孩子說“不能偏食，禁止不吃紅蘿蔔。”那孩子的好心態就被你毀壞了。餐桌上則應當注重就餐的氣氛，傳授給兒童就餐的禮數。
醫治“偏食”的處方
處方一：飢
操縱孩子的零食供貨，以按時、定量分析的“供給制”替代愛吃就給的“縱容制”。您能夠給孩子分配適度的主題活動，讓孩子在餐前有飢餓的感覺，那樣，他便會“慌不擇路”了。
處方二：變
正餐和副食品要常常變花式，您應當學好運用食物的色、香、形來引誘寶寶。那樣，在通道以前，孩子會根據視覺效果、味覺而造成胃口，他的消化酶也會提早代謝，食物吃到嘴裏後，便會感覺尤其美味可口了。
處方三：帶
父母最先不可以偏食。飯食上菜後，您率先垂範看好，吃得津津樂道，那樣準可以把寶寶的饞蟲引過來。
處方四：配
多燒一些組成菜，由於營養搭配能互相借味。比如，改炒蛋爲番茄炒蛋，改滷豬肝爲青椒炒豬肝。
處方五：餡
把菜、肉切碎了做餡。水餃最“寬容”，有糧、蔬菜、肉多，何不讓孩子多吃些。
處方六：查
假如孩子比較嚴重偏食，就得到醫院查下。缺鐵性貧血、缺鈣、裂頭蚴等緣故都是會危害人的“口感”。值得一提的是，要是沒有查出來生理學上的緣故，還需要查驗是不是心理障礙造成了孩子偏食。
別給孩子隨意戴上“偏食”的遮陽帽
有效、均衡的飲食應當包含這幾種食物，也就是平衡膳食寶塔的那多層：五穀加甘薯、水果蔬菜、魚禽產品蛋、牛乳黃豆以及產品。因而嚴苛地說，孩子僅有對某一類(或某一層)食物吃得非常少或不吃，纔算得上“偏食”。在日常日常生活，假如孩子發生下列一切一個“病症”，你也就應當留意孩子是不是“偏食”了。
病症一：每一次用餐，不吃小盤子裏的白米飯或麪點，光吃葷就飽了。
病症二：看到蔬菜，要不不吃，要不含在嘴裏咂咂味道就嘔吐。
病症三：最喜歡多吃雞蛋，一天最少要吃三四個，搞出的飽嗝都帶上蛋味道。大便的情況下卻一直很艱難。
病症四：貪食之力油炸食物，一次吃的量能夠頂一天的食量。
病症五：就喜歡喝純牛奶、吃酸牛奶、啜吸“減肥奶昔”，不像樣用餐。
自然，也有光喜歡水泡飯不吃菜這些，她們也歸屬於有偏食趨向的寶寶。
