當家中有了孕婦之後，大家在做飯菜的時候，都會盡量迎合孕婦的口味，同時還要考慮食材的選擇是否符合孕婦的營養標準。因此在選擇食材的時候，大家都會謹慎小心一些，孕婦不能吃的食物就不買了，那懷孕能不能吃萵筍？
懷孕當然是可以吃萵筍的，適量吃一些萵筍可以幫助孕婦補充大量的維生素。萵筍中的維生素種類是很豐富的，不僅能幫助孕婦補充維生素c，還能補充維生素a、b、d等，對胎兒的發育非常好。而且萵筍中的葉酸含量也是很高的，孕婦適量食用，可以促進胎兒的健康發育，尤其適合孕初期食用。
萵筍不只是營養價值很高，還有很多藥用的價值，由於萵筍中的膳食纖維很豐富，因此有預防便祕和緩解便祕的功效。那些在孕期被便祕困擾的孕婦，不妨多吃一些萵筍，就能順利的排便，從而遠離便祕的困擾。
萵筍也適和孕晚期的孕婦食用，因爲多數孕晚期的孕婦會出現身體水腫的症狀，而萵筍有消腫利尿的功效，正好可以幫助孕婦緩解這些不適症狀。這是因爲萵筍中的鉀元素高於鈉元素，因此可以減少水分在身體內的瀦留時間，從而減輕水腫。
